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[私房菜] 干烧茶树菇

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发表于 2010-9-23 12:09:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      菌菇类的我很爱吃,不过再怎么爱吃,也不能总拿它来炒肉片,再喜欢也会厌倦的,所以要将它们做出各种味道来,让丰富的口感满足我们挑剔的嘴。   

      今天就来感想茶树菇试试看——!


原料:新鲜茶树菇  香肠  京葱  大蒜
调料:黄豆酱  老抽  糖

事先准备:
  • 茶树菇剪去根部,浸泡后洗净,并切成5cm左右的段。
  • 香肠温水洗净后切片。
  • 京葱切段。

制作过程:
1.茶树菇开水下锅,水沸后煮一会儿,捞出沥干。
要烧出干干的感觉,一定要沥干茶树菇的水分。
2.锅内热油,爆香大蒜和京葱,加入香肠炒熟。
3.加入茶树菇,调入老抽、黄豆酱和糖翻炒至茶树菇上色,即可。
(调味的时候要注意,老抽和黄豆酱都很咸,别加太多,也不要再加盐了。)

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评分

参与人数 2经验 +2 铜币 +6 收起 理由
Pascal + 1 + 1
斌哥 + 1 + 5 好东西

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发表于 2010-9-23 12:33:34 | 显示全部楼层
一定好吃!
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发表于 2010-9-23 17:50:08 | 显示全部楼层
喜欢腊肠
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发表于 2010-9-23 19:02:15 | 显示全部楼层
看着叶流口水  真的饿  :P
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发表于 2010-9-23 22:08:16 | 显示全部楼层
我饿了:(
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发表于 2010-9-23 22:29:26 | 显示全部楼层
好吃,营养棒!
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发表于 2010-9-24 00:43:33 | 显示全部楼层
我每次回上海探亲,不管朋友请我或我请朋友少不了这道茶树菇这盆莱,我很爱吃,谢谢楼主教会我这道菜。
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 楼主| 发表于 2010-9-25 03:38:57 | 显示全部楼层
回复 天涯芽 的帖子


    谢谢喜欢,这道菜我妹最喜欢吃
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