青田脯蹄

美美_CzSke · 发表于 2015-12-21 21:28:44

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本帖最后由蓝鸟于 2015-12-22 08:19 编辑

青田脯蹄
其实挺简单的！瘦肉加点三层肉放高压锅加盐味精酒酱油茴香煮半小时！还有需要肉皮你可以一起放进去！乘热撕成条冷了就不好撕了！然后做点红油就是烧红烧肉的那个红油把肉放进去拌匀！把肉皮改刀铺在碗底然后把肉放进碗中压实！还不可以马上吃的还要什么盖个碗放高压锅中蒸一个来小时才好吃

来自: 华人街iPhone版

小弟弟等着夹 · 发表于 2015-12-21 21:37:04

楼主啊，能不能每一步都拍摄啦

zhaoweiying · 发表于 2015-12-21 21:37:25

吃点完吗。

蓝鸟 · 发表于 2015-12-21 22:11:37

要是有制作方法就更好了

美美_CzSke · 发表于 2015-12-21 23:42:50

蓝鸟发布于1 小时前
要是有制作方法就更好了

已经做好了才想到拍

来自: 华人街iPhone版

美美_CzSke · 发表于 2015-12-21 23:55:05

小弟弟等着夹发布于2 小时前
楼主啊，能不能每一步都拍摄啦

其实挺简单的！瘦肉加点三层肉放高压锅加盐味精酒酱油茴香煮半小时！还有需要肉皮你可以一起放进去！乘热撕成条冷了就不好撕了！然后做点红油就是烧红烧肉的那个红油把肉放进去拌匀！把肉皮改刀铺在碗底然后把肉放进碗中压实！还不可以马上吃的还要什么盖个碗放高压锅中蒸一个来小时才好吃

来自: 华人街iPhone版

美美_CzSke · 发表于 2015-12-21 23:55:36

小弟弟等着夹发布于2 小时前
楼主啊，能不能每一步都拍摄啦

有点乱不知道你看的懂不

来自: 华人街iPhone版

溪水无濤 · 发表于 2015-12-21 23:58:11

谢谢分享美食佳肴！

江心屿@ · 发表于 2015-12-22 01:59:50

美美_CzSke 发表于 2015-12-21 23:55
其实挺简单的！瘦肉加点三层肉放高压锅加盐味精酒酱油茴香煮半小时！还有需要肉皮你可以一起放进去！乘热 ...

还没吃过，看起来就很好吃，也很花费心思的菜。

江心屿@ · 发表于 2015-12-22 02:01:16

这菜一般是过年过节酒席上的吧？

CRAZY_BOY · 发表于 2015-12-22 05:37:58

话说我也会做

小孩子最喜欢了

CRAZY_BOY · 发表于 2015-12-22 05:40:07

江心屿@ 发表于 2015-12-22 01:59
还没吃过，看起来就很好吃，也很花费心思的菜。

做这么个菜要花上好几个小时的最后一步蒸最关键要蒸的刚刚好时间不够不好吃蒸太久又会烂烂的

蓝鸟 · 发表于 2015-12-22 08:20:56

美美_CzSke 发表于 2015-12-21 23:55
其实挺简单的！瘦肉加点三层肉放高压锅加盐味精酒酱油茴香煮半小时！还有需要肉皮你可以一起放进去！乘热 ...

帮你把制作过程加进主贴里去了。

蓝鸟 · 发表于 2015-12-22 08:29:52

美美_CzSke 发表于 2015-12-21 23:42
已经做好了才想到拍

下次多拍几张制作过程

cbwparis · 发表于 2015-12-22 11:07:23

看不懂的啊

来自: 华人街iPhone版

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