【端午节】快到了，几种晶莹剔透的粽子做法（转载）

冰红茶 · 发表于 2012-6-14 11:19:07

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本帖最后由阿亮于 2012-6-16 16:57 编辑

该帖出自街友“落雨无声”的个人原创，原创链接：http://home.meishichina.com/space-1380532-do-blog-id-333124.html

QQ截图20120616165638.jpg

材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

制作过程：
1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂
2、紫薯压成泥，加适量白糖和油拌成紫薯馅
3、将紫薯馅捏成一个个小团状
4、绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡
5、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起
6、卷成漏斗状，装入少量绿西米，放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实
7、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
用棉线绑扎好粽子
8、包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可

冰红茶 · 发表于 2012-6-14 11:19:08

本帖最后由冰红茶于 2012-6-14 09:54 编辑

材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生姜

制作过程：
1、糯米提前浸泡一夜、沥干，五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚
2、咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！
3、快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀
4、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
5、卷成漏斗状，先装入少量米料7、再放一块肉和一个咸蛋黄
6、再填入米料用勺子压压实，包好，绑扎好粽子
7、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。

材料：红豆、糯米、苏打粉、粽叶

制作过程：
1、糯米提前浸泡一夜，红豆也浸泡三个小时
2、把红豆、糯米和在一起，放一点苏打粉搅拌均匀
3、下面的包法和之前的一样

Ever、❤ · 发表于 2012-6-14 12:15:00

第一个看起来很好吃~

不夜天 · 发表于 2012-6-14 12:57:23

第一个看起来像果冻。。。

yoyo2 · 发表于 2012-6-14 13:11:28

那里有买呀

老四川 · 发表于 2012-6-14 13:16:46

很好的做法

milanoliao · 发表于 2012-6-14 13:47:44

好漂亮呢
！！！

jennie · 发表于 2012-6-14 14:03:21

LZ你的粽子有卖吗:$

本多露露 · 发表于 2012-6-14 14:45:35

挺厉害的‘好想来一个:'(

恋无悔 · 发表于 2012-6-14 14:51:19

只会吃，不会做的我支持楼主来了，感谢分享！！！

Eline1987 · 发表于 2012-6-14 14:52:25

想吃咸蛋肉粽。。。

依米花开 · 发表于 2012-6-14 15:27:11

我喜欢梅菜肉粽呵呵

lisa wang · 发表于 2012-6-14 15:43:57

看到就想吃

lisa wang · 发表于 2012-6-14 15:44:12

看到就想吃

⒈米阳光 · 发表于 2012-6-14 16:59:20

:Q楼主你害人不浅啊！我已经想吃的流了一地的口水

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