法国葡萄酒庄之行

Scheme

       从巴黎出发，深入被喻为“帝王谷”的卢瓦尔河谷，然后挺进法国著名的葡萄酒产区--波尔多，探寻世界上最古老的白兰地——雅文邑的奥秘，参观南北罗讷河谷诸多的葡萄园和酒庄，经法国另一大著名葡萄酒产区勃艮第，拜访以博若莱新酒名震天下的博若莱产区，总共20多家酒庄。通过对法国酒庄的探访，肯定每个人对闻名于世的法国葡萄酒都有更深度的了解。

　　法国为什么是美酒之乡？法国人说，这是大自然的恩赐。北纬45度线横亘波尔多地区和罗讷河谷地区，形成了适合葡萄生长和葡萄酒酿制的理想气候。还有，不可或缺的法国丰富的葡萄酒文化。一般概念上的法国葡萄酒，是指红、白、玫瑰红等颜色,酒精含量在12%至18%的佐餐酒。这当中也包括餐前饮用的葡萄汽(泡)酒(最著名的是来自法国香槟省、世界上独一无二的香槟)，以及适合餐后助消化饮用的白兰地(最声名显赫的是被喻为“白兰地之王”的法国干邑)。法国葡萄酒在世界酿酒业做“老大”已经很久了。尽管法国酿酒人也开始拜访“新世界”的酿酒车间，但不可否认的是，全世界的酿酒人都可以从法国葡萄酒中寻找到更多的灵感和动力。

　　美妙的葡萄酒之旅，从位于卢瓦尔河中游的安茹-索米尔葡萄酒产区开始。首先拜访索米尔河谷酒庄(Cave de Saumur)。绵延曲折的卢瓦尔河谷两边，气候和土壤条件呈多样化状态。而处于中游的安茹-索米尔葡萄酒产区，几乎算是卢瓦尔河谷产酒量最大、最多样化的地区。这里酿制所有种类的葡萄酒：干白葡萄酒、甜葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和葡萄汽酒。法国知名的葡萄品种有30多种，这里酿造使用的葡萄品种主要有4种：勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)、白诗南(Chenin Blanc)、品丽珠(Cabernet Flanc)和苏维翁(Sauvignon)。

　　葡萄酒如人，每一种都有自己的个性与气质。如果说酿酒是一种艺术的话，那么酿酒师就是酒类的艺术家了。酿造葡萄酒是个非常复杂的过程，分为分选、去梗、破皮、发酵、陈酿、调配和灌装等几个主要步骤。在酿酒的整个过程中，酿酒师的工作举足轻重。

　　进入美丽宁静的劳巴德酒庄(Chateau de Laubade)，从近景的大片绿油油的草地，到中景的连绵起伏的葡萄园，到远景有些灰绿色的树林，空气中也充满绿色的味道。

　　博若莱产区在法国葡萄酒产区中的地位是独特的。别看它在行政上是大名鼎鼎的勃艮第的一个区域，但就风格来说，博若莱的葡萄酒与勃艮第的明显不同。别看它在行政上是大名鼎鼎的勃艮第的一个区域，但就风格来说，博若莱的葡萄酒与勃艮第的明显不同。这里酿造的葡萄酒虽不会给人留下太深的印象，但非常好喝。因此，人们常说博若莱葡萄酒是让人们来“喝”的酒！

　　

　　生命是奇迹，葡萄酒也是奇迹。让我们为创造葡萄酒的人，干杯！

Elizabeth1608

很想去看看世界著名的波尔多酒庄

新码

好漂亮喔，很想去看看呢。。。

小橙子

真漂亮，时机成熟去看看！