社交形式不断翻新 法国每天有两家咖啡馆消失

小鱼不喝水

【欧洲时报网】据伊福普民调所(Ifop)和法国喜力啤酒批发公司(Heineken)7日公布的一项调查结果揭示，越来越少的法国人视咖啡馆为社交场所。与此同时，法国每天有两家咖啡馆消失。

据法新社报道，受访者指出，社会交往是一个中心价值。但被问及咖啡馆在人际交往中所起的作用时，只有37%的人认为咖啡馆很重要，这一比例20年前高达80%。

此外，只有8%的受访者将咖啡馆列为对社会联系起决定作用的因素，远远落后于家庭(74%)、工作(60%)，还有因特网(26%)或社交网站(22%)，如面书(Facebook)和嘀咕(Twitter)网站。

报告指出，咖啡馆、酒吧、小餐馆和其它啤酒店的顾客人数“明显”下降：今天三分之一的法国人从未光顾过这些在法国文化中有象征意义的场所。

在城市里，咖啡馆工作人员的流动性很大。而乡村里著名的村庄小酒店日趋消失。10年来每年法国有1000家咖啡馆关门。这一形势大多数受访者都有清醒的意识。

法国喜力啤酒批发公司秘书长维尔明在民调前言中概括说，在此背景下，“大多数法国人认为，咖啡馆和社交的关系已成历史。”

不过，约40%的法国人起码每月到小餐馆喝上一杯。这些人保留了到咖啡馆与老板或侍应生(其中84%)对话，或与陌生人(71%)讨论的习惯，多数与朋友相约到咖啡馆度过一段美好时光。这些活动都属于社交。

面对这些现象，法国喜力啤酒批发公司发起一个以“咖啡馆与社交”为主题的“公民论坛”：自10月15日起，一组有代表性的法国人将负责提出建议，这些建议将转交给职业人士，力图恢复街区小餐馆的吸引力。

这项调查是9月2日和3日按定额法，询问全国957名18岁以上有代表性的法国人的结果。