marga厨房的手工面食-面条篇

Marga_TP45H · 发表于 2016-1-14 14:54:34

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本帖最后由 Marga_TP45H 于 2016-1-15 22:26 编辑

手工面条来西不久，却总是想吃川菜，可是自己又做不出那个味道！妈妈是家里的大厨，我也不爱进厨房帮忙，结果大学毕业后什么也不会。工作后也不怎么下厨，总之好多菜都不会做，甚至家乡菜。不是北方家庭，所以家里也不会经常吃面吃饺子，我也不知道该怎么做。第一次包饺子是大学时，馅料和皮都有人准备好了，我照着做还是包不出来，你说我是有多蠢！哎，从那后，我就没再尝试包饺子，而且最怕做馅料！来西后，却总想吃家乡菜，我还是做不好，那我就退而求其次，吃面条和饺子！因为去年一直在和面粉水烘培打交道，增加了我做面条饺子成功的概率，再加上最近经常一个人吃饭，所以就经常做面吃！第一张图片的面条是我最喜欢的。不会糊汤，可以做成汤面，可以做成炒面，有嚼劲也很入味！100克面粉，46克左右水，一点盐就是一个人的量。也可以把水换成鸡蛋、牛奶等等。这边鸡蛋重量分的很清楚，中号鸡蛋一个就可以。鸡蛋的加入会让面团更筋道，可以当意面用，很多意面的方子也就是这样。

来自: 华人街iPhone版

Pascal · 发表于 2016-1-14 15:13:34

楼主好厉害哦，上面都会做

蓝鸟 · 发表于 2016-1-14 15:17:51

会做这么多面
高手啊

Marga_TP45H · 发表于 2016-1-14 15:32:04

Pascal发布于16 分钟前
楼主好厉害哦，上面都会做

就第一个图的面做得好！扯面拉面做不好！兰州拉面那么出名还是很有道理的！

来自: 华人街iPhone版

Marga_TP45H · 发表于 2016-1-14 15:32:51

蓝鸟发布于14 分钟前
会做这么多面
高手啊

我在练习，不是都做得好！

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2016-1-14 15:43:21

Marga_TP45H 发表于 2016-1-14 15:32
我在练习，不是都做得好！

美食版大多街友都不是厨师
大家都是在学习中，相互学习、相互取经，共同提高。

Marga_TP45H · 发表于 2016-1-14 15:45:25

蓝鸟发布于44 秒前
美食版大多街友都不是厨师
大家都是在学习中，相互学习、相互取经，共同提高。

：）。我知道怎么换输入法了(^o^)

来自: 华人街iPhone版

蓝鸟 · 发表于 2016-1-14 15:50:56

Marga_TP45H 发表于 2016-1-14 15:45
：）。我知道怎么换输入法了(^o^)

那就好
欢迎你常来美食版分享你的美味佳肴。

Marga_TP45H · 发表于 2016-1-14 16:32:09

蓝鸟发布于半小时前
那就好
欢迎你常来美食版分享你的美味佳肴。

好的哈谢谢你们提供这个平台

来自: 华人街iPhone版

荷茜 · 发表于 2016-1-14 18:43:36

好吃好吃

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