端午佳节粽飘香

我是阿伟

这几天看见论坛里很多人在讨论端午节的美食---粽子。哥哥我的心又开始痒痒了。虽然最近很忙，但是为了解馋，我也忙里偷闲，和老婆一起给大家送上香喷喷的端午粽，希望大家会喜欢。


粽叶要先洗干净，泡上一夜，然后再煮。糯米加一点小苏打，用水泡上3小时，粽子的内馅我准备了2种，一种是新鲜的猪肉，先用盐，酒，老抽等调料腌制1小时。另外一种是甜的，金丝蜜枣，中国店有买，洗干净后去枣核备用。


一切东西都准备好后，我们开始动手了，很少包粽子，刚刚开始很生疏，包了几个以后才找到感觉。男女搭配，干活不累，不到2小时，40多个粽子都包好了。


要下锅煮了，粽子比较难熟，要用高压锅煮上45分钟。这里告诉大家一个小窍门，煮粽叶的水别倒掉，留着煮粽子，这样煮出来的粽子更香。
随着高压锅的滋滋叫声，整个厨房都弥漫着棕香。儿子闻到香味，一直往厨房跑，让我赶了出去，心急吃不了热豆腐，哈哈。


终于煮好了，等高压锅透了气，热气腾腾的粽子出炉了。顾不上烫，每一种口味都来上一个，蜜枣粽子，甜而不腻，猪肉粽子，糯米吸收了猪肉的油，猪肉入口即化，那滋味，实在是无法形容了。大家有时间也自己动手做几个解解馋，也算是在欧洲过一个端午节了。祝大家节日快乐，哈哈。。。。。。

黑眼睛chirelle

想吃肉粽

活在当下..。

端午节快乐

一帆风

今年自己包了咸鸭蛋黄瘦肉粽，那味道真是好，吃了还想吃，回味无穷哈哈^_^

海上的浪花

端午节快乐

Eline1987

没包过粽子。。看来有时间要做做看。。

我是阿伟

一帆风 发表于 2012-6-22 21:19
今年自己包了咸鸭蛋黄瘦肉粽，那味道真是好，吃了还想吃，回味无穷哈哈^_^ ...

没有咸鸭蛋啊:'(

我是阿伟

XIAO宇 发表于 2012-6-22 21:57
端午节快乐

大家同乐:handshake

我是阿伟

Eline1987 发表于 2012-6-22 22:00
没包过粽子。。看来有时间要做做看。。

我也是第一次包，不是很难的:D

我是阿伟

黑眼睛chirelle 发表于 2012-6-22 20:47
想吃肉粽

我也喜欢吃肉粽:lol

我是阿伟

623593652 发表于 2012-6-22 20:54
端午节快乐

节日快乐:handshake

Eline1987

我是阿伟 发表于 2012-6-22 22:26
我也是第一次包，不是很难的

你是夫妻搭配做。。我一个人。。包粽子的材料有一堆要买。。刚搜了下做粽子的做法。。五花八门的。。想想今年算了买个吃吃。。明年包吧。。哈哈。

ouloius

我想吃甜的，好想我娘家的粽子啊

xiao1116

我喜欢吃豆沙粽

我是阿伟

Eline1987 发表于 2012-6-22 22:31
你是夫妻搭配做。。我一个人。。包粽子的材料有一堆要买。。刚搜了下做粽子的做法。。五花八门的。。想想 ...

不急，等你找到另外一半先。