[转] 在家适合做的四十道家常菜

微笑弧度

（点击每个菜的菜名，可以查看具体过程） 可乐鸡翅 脆皮豆腐 蒜蓉娃娃菜 鲫鱼豆腐汤 梅干菜烧肉 四季豆炒肉丝 茭白肉丝 豆豉鸡翅 红烧青鱼段 鸭肫炒青椒 牛肚炒大蒜 香菇排骨 盐水对虾 莴笋烧肉 蚝油牛肉 洋葱炒鸡蛋 青椒肉丝 百合鱼片 排骨萝卜汤 蚝油生菜 酸辣土豆丝 茄子西红柿 鱿鱼炒洋葱 大白菜烧藕丸子 木耳鱼丸 黄花菜炒鸡蛋 糖醋炸香骨 咖喱土豆牛肉 面筋青椒   毛豆鸡丁 红烧鲳扁鱼 干煸四季豆 毛豆烧鸡块 爆炒腰花 爆炒圆白菜 黄豆猪蹄 鱼香肉丝 西红柿炒鸡蛋 面筋包塞肉 皮蛋黄瓜汤 ------------------------------------------

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forverer04

那个皮脆豆腐怎么做啊 发下方法呗:lol

chendo

先收藏有空再慢慢学习学习，，感谢分享，，

微笑弧度

不懂爱情 发表于 2012-6-28 01:22
那个皮脆豆腐怎么做啊 发下方法呗

原料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。

步骤1：将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。

步骤2：将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。

步骤3：锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。

步骤4：炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事。倒白醋，加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问他为什么，他也不知道。

步骤5：开就可以勾点欠了。熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。

步骤6：大家想做的话就多练习练习吧，同样我也要多练练的。哪有一生下来就会做饭的啊！所以说陌生人对自己影响有时候真蛮大的，我希望我这个陌生人能影响很多80后学会做几道简单的菜，这不为过吧。

  世界上最幸福的美餐，不是在高档餐厅里享受奢侈的料理，而是跟心爱的人吃一顿家常便饭。

想念美好

YingYing-xiang 发表于 2012-6-28 01:35
原料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋。

步骤1：将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎 ...

这个我小时候就会做了  爸妈教的 :P

@小白

只有图片没有方法，不给力哦。。。因为有很多我都想吃。。。

微笑弧度

想念美好 发表于 2012-6-28 10:51
这个我小时候就会做了  爸妈教的

你很厉害

微笑弧度

@小白 发表于 2012-6-28 12:02
只有图片没有方法，不给力哦。。。因为有很多我都想吃。。。

你说 喜欢那几样我去弄过来

@小白

YingYing-xiang 发表于 2012-6-28 12:09
你说 喜欢那几样我去弄过来

楼主好人。。。不过不用麻烦你了，原来点击菜名可以看到步骤

微笑弧度

@小白 发表于 2012-6-28 12:15
楼主好人。。。不过不用麻烦你了，原来点击菜名可以看到步骤

真的可以了 昨天我看了一下还以为不可以呢

希望存在

口水直流:D

温馨的梦

看着每一道菜都好有胃口呢 收藏了以后有时间都烧来吃吃

富婆

菜名跟照片都对不上

碧海蓝天

学习学习先

：硪。伱。

都是我超级喜欢的菜 哪天买来做一下