雪衣“豆沙”

娃思 · 发表于 2010-11-3 17:19:30

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

《雪衣豆沙》是一道甜点，今天我把豆沙换成栗子馅做的，给大家上照片
                  介绍一下做法，备料极其简单：鸡蛋，玉米淀粉（少许），
                  面粉（少许），栗子馅（栗子去皮煮熟后加糖搅碎，捏成型）

  一大碗，把鸡蛋黄和蛋清分开，开始打发蛋白，见蛋白成固体状加入玉米淀粉
            和面粉搅拌均匀：

  油锅预热，油温到5，6成热时，把栗子馅放入发起的蛋白中，用勺子把裹足蛋白的
                  栗子馅放入油锅中炸，成型后捞出：

在成品上撒上糖粉，一盘美味的甜点就在眼前了：
（成型不是很美丽，我还是很高兴滴！因为味道大大滴好！）

游弋 · 发表于 2010-11-3 18:15:32

沙发，这个厉害

lilichen · 发表于 2010-11-3 18:40:33

谢谢分享

斌哥 · 发表于 2010-11-3 18:41:44

回复娃思的帖子

蔷薇鱼排也是这个做法，蔷薇红豆沙.感谢分享，勾起了很早很早前的回忆，谢谢你、

江心屿@ · 发表于 2010-11-3 18:41:49

吃过的，这个。好吃啊。。。。。。。。。。

齐天大圣 · 发表于 2010-11-3 19:10:47

爱美食，爱生活！

吃滴甜蜜，美哉美哉！:P

Pascal · 发表于 2010-11-3 22:16:45

可惜只能看吃不到

Pascal · 发表于 2010-11-3 22:18:27

豆沙换成栗子，这个方法好，早知道就多捡点栗子了

斌哥 · 发表于 2010-11-4 00:24:11

回复 Pascal 的帖子

只要你喜欢里面加什么全部可以的呵呵

伽侖籽 · 发表于 2010-11-4 02:31:13

[em:18:]哇~栗子味啊，不错啊

水泷 · 发表于 2010-11-4 12:07:33

这个好吃

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[甜点面点] 雪衣“豆沙”