提拉米苏

仅有的，依赖 · 发表于 2012-7-5 08:30:54

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意大利提拉米苏怎么做

海上的浪花 · 发表于 2012-7-5 09:12:27

本帖最后由 XIAO宇于 2012-7-5 10:15 编辑

来源美食天下

无聊的下午想起来好久没做的提拉米苏，马上开始做起来。自己在家做的又干净又好吃，平时外面买的我都闲里面的饼干不够多，咖啡的计量也不行，所以朋友们学起来，自己爱怎么吃，就怎么做。

材料：
1）鸡蛋6个
2）白砂糖120克
3）奶酪500克
4）可可粉一小包
5）速溶咖啡一小瓶
6）鸡蛋饼干两包

步骤：
1 把速溶咖啡用开水泡好放凉待用
2 蛋白和蛋清分开待用

3 蛋黄加一半的糖打发加入奶酪打匀待用

4 蛋清加入剩余的糖打到干性泡发
5 把打好的蛋清和蛋黄充分混合
6 把饼干沾上咖啡放在容器里（我用的是专用做提拉米苏的一次性盒子）
7 饼干上面铺满调好的奶油
8 撒上可可粉
9 如此铺两层
10 放入冰箱最少两个小时

阿洁 · 发表于 2012-7-5 11:15:15

这个超好吃

神行天下 · 发表于 2012-7-5 13:02:49

好想吃啊

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[美食杂谈] 提拉米苏

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