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西班牙 · 四川饭店  13：00-16：30 19：30-00：00  Calle Caballero de Gracia,8 METRO: GRAN VIA
西班牙没有一家餐馆能比四川饭店更生机勃勃。这块能量充沛的诱人之地只是简单传达着一个信息：这家餐馆懂得美食。 川菜显赫的地位，深厚的历史和声望，他充满多样化，融合了多种矛盾元素，他显然是世界上最富激情的菜式。
如果你问我四川饭店有什么值得品尝的，那我会告诉你
四川饭店拥有西班牙顶级的川菜大师，如果说川菜之魂的话，那一定是四川泡菜和四川豆瓣了。
四川泡菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，也是制作川菜的重要调料之一。
四川豆瓣，四川省郫县特产，香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
四川饭店老板身为四川人，我们自己制作泡菜，同时选用郫县豆瓣，加上统一在成都采购的香料、花椒。你会发现，川菜的一菜一格，百菜百味在这里被发挥的淋漓尽致。很快，你就会问自己，为什么还没有去四川饭店享受过美味。  西班牙°四川饭店°豆瓣鱼ESPAÑA·RESTAURANTE DE SICHUAN·LUBINA DOUBAN
豆瓣鱼是四川家常菜中非常经典的一道鱼菜，好吃嘴儿们一定都见识过豆瓣鱼的杀伤力，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和上边堆着的掺杂着葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，这一口吃起来，无法形容的鲜香，豆瓣的香气和葱姜蒜末溶合在一起，早把鱼的腥赶走，引导出鱼的鲜气，这样一来，形势无法逆转，让人欲罢不能的一小段时间开始了。
西班牙°四川饭店°干锅系列ESPAÑA·RESTAURANTE DE SICHUAN·LAS OLLAS
干锅系列：泸州烤鱼、干锅鸡翅、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅虾、干锅蟹，选用最新鲜的食材，土豆、藕、花菜、豆芽、黄瓜为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，大火爆炒制作。香辣可口、越麻辣越想吃。
西班牙°四川饭店°砂锅系列 ESPAÑA·RESTAURANTE DE SICHUAN·LAS CAZUELAS
如果说火锅有名的话，那一定是它火辣热闹的氛围，在这方面它的确名不虚传，那么砂锅就是它最初的样子。
砂锅菜在川菜风味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要组成部分。
西班牙°四川饭店°泡椒系列ESPAÑA·RESTAURANTE DE SICHUAN·PLATO PAOJIAO
如果你是四川人，来到西班牙无法吃到正宗的泡椒滋味一定很怀念，不妨来四川饭店怀念家乡的味道。
四川饭店是西班牙的唯一一四川人开的餐馆，让川菜在西班牙散发出迷人而惊艳的独特魅力。
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给老外搞这个吃，没想到居然她们很喜欢?
自己做的吃的，怎么样。
今天休息，包包子吃。有北方老乡吗？
正经的炒面?
米兰卤味终于进去下一个level了！ 今天竟然
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雷达卡
发表于 2016-5-25 02:10:06
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发表于 2016-5-25 13:29:30
