西班牙企业“偷偷”引进种植韩国高丽参即将收获

美娜0310

西班牙企业“偷偷”引进种植韩国高丽参即将收获

西班牙《世界报》10月10日刊登该报记者题为《“西班牙制造”的高丽红参》的文章称，“西班牙制造”的六年“高丽参”即将迎来收获，第一批高丽参制品也将上市，这在欧洲也是最早的尝试之一。全文如下：

　　去年笔者曾得到一瓶75克装的高丽参粉。词典介绍，高丽参产自朝鲜半岛，根茎粗壮发达，其提取物具有强身健体功效。高丽红参是一种神秘的传统草药，能够改善健康，延年益寿。

　　得益于记者身份，我在韩国采访期间对高丽红参有所了解。在乡间路旁的农田中布满种植着高丽参的大棚。不要小看这种不起眼的植物，高丽参为韩国的GDP（国内生产总值）作出了可观的贡献。但是当地相关部门从未允许我进入大棚一探究竟。回到大城市中，我在首尔街头发现了很多高丽红参制品，其中包括一种加入红参提取物的饮料。据说，当繁重工作压得人喘不过气时，喝上一口这种饮料马上就能提神醒脑。

　　我敲开了具有115年历史的韩国人参公社的大门。该公司每年的红参胶胶囊和饮料等产品的出口额就达6亿美元。接待人员为我介绍了他们的产品并请我品尝，但却只字未提有关高丽参的种植和加工等信息，因此此次采访之后，我没能完成报道任务。

　　回到西班牙之后，我听闻一个西班牙人成功获得高丽参的种子，并破解了这种神奇植物的秘密。此人就是西班牙药用植物种植和加工企业Soria Natural的负责人安东尼奥·埃斯特万·比利亚洛沃斯。

　　几年前安东尼奥带着对高丽红参的浓厚兴趣前往韩国，希望能够将其引进西班牙。然而，一开始他就碰了一鼻子灰。无论高丽参种植户还是大型加工企业都不愿让一个外国人分得一杯羹。但他通过锲而不舍的努力，终于在第三次来到韩国时从一位思想开放的该国种植专家手中学到种植和加工方法，并设法带回一批高丽参种子。

　　让这些种子发芽成了让安东尼奥头疼的难题。他按照韩国专家的指导，先在实验室中给种子施加植物生长素，随后将种子种在暖棚中的土壤里，并用厚毯子盖在大棚上，避免种子受到风吹日晒。两年后种子终于发芽了。安东尼奥随即将发芽的种子移植到PH值呈中性、肥沃且富含水分的土壤当中，上面再盖上秸秆制成的草席。6年过去了，这些种子终于结出了“硕果”——饱满的根茎和如头发般细长的根须，以及红色的种子。看着新生的种子，安东尼奥有了将这个人参种植试验项目继续扩大的信心。

　　毫无疑问，Soria Nantural公司是西班牙乃至欧洲第一家尝试种植高丽参的企业。人参主要生长在中国、朝鲜半岛、俄罗斯、日本、墨西哥和加拿大等国家和地区的寒冷山区。但最具特点的还是朝鲜半岛的高丽参。

　　安东尼奥的公司位于西班牙努曼西亚的山区，海拔1100米。该地区以气候寒冷、人民勤劳著称。Soria Natural的种植工人在杂草丛中架起一个个用来保护高丽参的木框。走近看，这些已经生长了6年的人参长出了有着5瓣儿的大叶子，还结出了好似咖啡豆的果实。种植工人希望本月下旬能够收获他们等待了6年的战利品。当气温降到零度以下，人参裸露在空气中的部分就会变黄，将所有营养物质都输送到根部，以确保能够扛过寒冬。这就是人参至少能够存活数十年的生存之道。

　　公司所在地的气候非常接近韩国，但由于这里的温度还是比韩国稍暖，因此不得不使用农药，以确保高丽参健康生长。所以目前该公司还无法提供原生态的高丽参。

　　虽然人类尚未完全了解人参的特性，但目前这种植物已经成为全世界最畅销的保健品之一。人参尚未用于制药业，因此科学界并没有给予其过多关注。然而有研究显示，人参能够降低血糖，同时也有利于免疫系统。目前还有人对人参是否助于治疗糖尿病、癌症和阿尔茨海默病展开了研究。

　　安东尼奥表示，高丽红参提高人体免疫力，加快伤口愈合，还有助于抵御病毒。他建议一个或两个月吃一次红参，尤其是在身体虚弱时。但儿童、孕妇、年龄过高者和高血压患者禁用。

　　收获高丽参之后，还要将根茎送进实验室进行清洗、发酵和蒸馏，这个过程将持续大约两个月。这种方式将改变人参的分子，使其更容易被人体吸收。预期到明年1月，第一批高丽红参制品将正式投入市场。（编译/刘丽菲）