冬至鲜汤饺

félix · 发表于 2010-12-23 01:27:40

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本帖最后由 félix 于 2010-12-23 01:30 编辑

主料：面粉
辅料：肉馅、虾肉、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、味精、酱油、香油

烹制方法：

1、猪肉馅中加入姜末、酱油，加凉水搅拌均匀后加入炒过的胡萝卜丝、葱花、香油、味精，制成猪肉胡萝卜馅；

2、虾肉中加入盐、味精、白糖、胡椒粉、姜水，搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时，取出加入韭菜末、熟鸡蛋、香油、盐、味精制成鲜虾馅备用；

3、将面粉用凉水和成面团，醒发后制成剂子，分别包入不同的馅料制成饺子，下锅煮熟后捞出，放入鸡汤中即可食用。

特点：皮薄馅香，营养丰富。

蓝鸟 · 发表于 2010-12-23 09:00:36

谢谢分享！

félix · 发表于 2010-12-23 09:47:25

蓝鸟发表于 2010-12-23 09:00
谢谢分享！

蓝姐好！　转个视频，分享一下而已，不谢。　

蓝鸟 · 发表于 2010-12-23 09:51:50

回复 félix 的帖子

早上好，出来溜哒一下发现这里有鲜汤饺，来学学怎么做，看样象好吃样。

比你帅 · 发表于 2010-12-23 11:40:27

真的真的很实用，感谢感谢，祝你圣诞节快乐！！

félix · 发表于 2010-12-23 16:03:05

比你帅发表于 2010-12-23 11:40
真的真的很实用，感谢感谢，祝你圣诞节快乐！！

谢谢！圣诞节快乐！

比你帅 · 发表于 2010-12-23 18:07:24

回复 félix 的帖子

:lol同乐同乐

斌哥 · 发表于 2010-12-23 20:31:11

感谢分享

齐天大圣 · 发表于 2010-12-23 21:41:28

又好吃又暖身！:P

乌鸦一般黑 · 发表于 2010-12-23 23:51:58

我晚上刚吃了十个大饺子当夜宵。自己包的陷，最多，最好吃。

水泷 · 发表于 2010-12-24 06:55:07

吃过了哈哈

江心屿@ · 发表于 2010-12-24 16:10:10

谢谢分享。:D

不知不觉 · 发表于 2010-12-24 16:23:21

有视频有真相。很好！

波波 · 发表于 2010-12-25 09:32:11

呵呵我吃了汤丸、。

félix · 发表于 2010-12-25 13:42:49

波波发表于 2010-12-25 09:32
呵呵我吃了汤丸、。

我也吃了牛肉汤丸。:lol

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[美食杂谈] 冬至鲜汤饺

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