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[私房菜] 懒人自家菜——烤排骨

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发表于 2010-12-25 12:05:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      圣诞节,处了盛餐外,还做了一道少油低热的烤排骨!重点是,做法非常简单,味道也很飘香。非常适合懒人做的一道肉菜,喜欢的可以参考下顺便祝华人街友们圣诞快乐!

原料:排骨
配料:盐、姜、葱、意式面包粉

事先准备:
1 .排骨洗净,用盐腌2-3小时(我一般都是晚上做好放进冰箱)
2.姜、葱切末

制作方法:
1 .热锅放入葱,姜,排骨,煮开后再略煮10分
2 .排骨捞出,洗净,裹上面包粉
3. 烤箱预热 175C, 排骨包上烤15分,再揭开铝箔,敞开烤到油脂析出表面酥
(根据个人烤箱而定)
(飞水时不要水一煮开就关火,最好再煮一会儿,有利于血水出净,且排骨烤时更容易熟)

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评分

参与人数 2铜币 +4 收起 理由
Pascal + 2 感谢分享^_^
江心屿@ + 2 真香啊。。。。。。

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发表于 2010-12-25 12:28:23 | 显示全部楼层
看了只流口水啊
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 楼主| 发表于 2010-12-25 12:39:49 | 显示全部楼层
回复 花伊人 的帖子

圣诞快乐
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 楼主| 发表于 2010-12-25 13:44:20 | 显示全部楼层
回复 chen63 的帖子

节日快乐
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发表于 2010-12-25 14:04:05 | 显示全部楼层
回复 叶敲秋意 的帖子

好吃。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2010-12-25 14:37:34 | 显示全部楼层
回复 parisfile 的帖子

:loveliness:我LG最喜欢吃这个喝酒了
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发表于 2010-12-25 15:50:18 | 显示全部楼层
金灿灿,黄亮亮,有嚼头,有味道!:P
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发表于 2010-12-25 16:13:45 | 显示全部楼层
哇,下次做多了的话,记得叫我去吃;P
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发表于 2010-12-25 17:56:46 | 显示全部楼层
大块吃肉,大碗喝酒。。[em:18:]
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发表于 2010-12-25 17:57:49 | 显示全部楼层
叶敲秋意 发表于 2010-12-25 14:37
回复 parisfile 的帖子

我LG最喜欢吃这个喝酒了

你LG娶到你真幸福,贤妻良母啊。。。
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发表于 2010-12-26 23:16:26 | 显示全部楼层
:loveliness:做的真好,明天就吃这个了。谢谢啊
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发表于 2010-12-27 08:55:29 | 显示全部楼层
lz一道少油低热的烤排骨厉害。。想吃排骨但是每次都弄的很油腻。。。。请问意式面包粉哪里可以买吖?法语叫什么。。。
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 楼主| 发表于 2010-12-27 09:35:51 | 显示全部楼层
回复 齐天大圣 的帖子

这个喝酒最好了
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 楼主| 发表于 2010-12-27 09:37:32 | 显示全部楼层
回复 Emma1986 的帖子

一定   
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 楼主| 发表于 2010-12-27 09:38:05 | 显示全部楼层
回复 江心屿@ 的帖子

;P你也喜欢喝酒?
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