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[美食问答] 为什么螺丝随便怎么炒都只吃到头那里一点

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发表于 2016-12-27 14:18:14 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2016-12-27 14:59:53 来自手机 | 显示全部楼层
炒太久了,螺丝爆炒时间要掌握好


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发表于 2016-12-27 15:06:20 | 显示全部楼层
金MM 发表于 2016-12-27 14:59
炒太久了,螺丝爆炒时间要掌握好

原来这样。。。
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发表于 2016-12-27 15:18:50 来自手机 | 显示全部楼层
突然好想吃螺丝  还有蛤蜊

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 楼主| 发表于 2016-12-27 15:27:10 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-27 15:33:26 | 显示全部楼层
热锅大火翻炒 多姜 多蒜 烫 豆瓣酱

记得一定要大火快速翻炒 适当加些水进去 因为不加会焦锅

翻炒5~7分钟即可出锅
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发表于 2016-12-27 15:34:28 | 显示全部楼层
还有记得加料酒和少许生抽 因为加了豆瓣酱了 生抽可以适当少点
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发表于 2016-12-27 16:19:33 来自手机 | 显示全部楼层
炒之前。撒一些盐。然后等炒了。洗一下


来自: 华人街iPhone版
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 楼主| 发表于 2016-12-27 16:35:47 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-12-27 16:36:28 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-27 16:59:06 | 显示全部楼层

5~7分钟不久啊

是炒不是煮 快速翻炒
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 楼主| 发表于 2016-12-27 17:03:44 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-27 17:18:15 来自手机 | 显示全部楼层

爆炒螺丝洋葱

picture.jpg



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 楼主| 发表于 2016-12-27 17:34:26 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-27 18:46:02 | 显示全部楼层
打破螺丝的尖
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