西班牙也存在食品安全问题？是的。只要有利益

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西班牙也存在食品安全问题？是的。只要有利益

据西班牙媒体《20MINUTOS》5月15日报道，餐饮行动（'Catering'）始于2015年12月，当时警察得知Burgos地区有一家肉类企业可能存在欺骗消费者行为，标签上所注明的成分与实际用料不符。

这家企业生产汉堡和其他产品，尽管标签上显示产品内含有一定比例的牛肉，但其实用的却是猪肉或其他比如油或大豆等。

警察称至少从2002年起这家工厂的产品内牛肉含量就少于25%。

而由于产品本身（如汉堡、丸子）的原因，消费者又很难得知该厂的欺骗行为，只有通过专门的实验室分析才可得知。

而该工厂的商品市场占有份额又极高，因为它为超市自营品牌生产商品，销往整个西班牙市场。

为确认事实警察跑到多家超市来进行秘密取样检查，国家管理中心的实验室分析结果验证了这家工作的犯罪事实。而牛肉与其他肉类的差价可使这家企业获得巨大利益。

研究期间，除对该工厂的活动进行监督外，警察还同公司高层保持着联系，对3000多份文件进行了分析。


西班牙华人街网站Estrella编译


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14 detenidos de una empresa que vendía cerdo y grasas por vacuno a nivel nacional desde 2002

La operación 'Catering' se inició en diciembre de 2015 cuando se tuvo conocimiento de la existencia de una empresa cárnica de Burgos que estaba cometiendo un posible fraude consistente en la venta de elaborados cárnicos con una composición diferente a la reflejada en el etiquetado.

Iniciada la investigación se comprobó que en esta planta de transformación cárnica se elaboraban hamburguesas y otros productos en los que, a pesar de reflejar en su etiqueta una determinada proporción de vacuno, los análisis reflejaban que, en un porcentaje elevado, realmente contenía porcino e, incluso, otros componentes alimenticios como complementos panarios, grasas o soja.

Los agentes constataron que al menos desde 2002 los diferentes elaborados en la planta, comercializados generalmente como ultracongelados, podían llegar a contener menos del 25 por ciento de carne vacuna.

La naturaleza de dichos elaborados (hamburguesa, albóndigas, etcétera) impedía descubrir el engaño, algo que sólo era posible mediante un análisis en un laboratorio especializado.

El alcance de la comercialización parece situarse en cotas muy elevadas, ya que la empresa fabricaba productos de marca blanca que distribuían en el mercado nacional.

Inspecciones aleatorias

Para hacer las comprobaciones los agentes recorrieron multitud de establecimientos tomando muestras aleatorias de forma encubierta y llevaron a cabo inspecciones en algunos puntos.

Los resultados analíticos realizados en laboratorios de la Administración Central del Estado pusieron en evidencia la realidad de la fabricación. Las importantes diferencias entre los precios correspondientes a la carne de vacuno y al resto de materias con las que se suplía la carne original proporcionaba importantes beneficios económicos a la empresa burgalesa.

A lo largo de la investigación, además de las inspecciones y actividades operativas, se mantuvieron contactos con las autoridades autonómicas y se analizaron más de 3.000 documentos obtenidos en la primera fase de la investigación.

En la operación han participado agentes pertenecientes a la UCOMA (Unidad Central Operativa de Medio Ambiente) del Seprona de la Guardia Civil. Los detenidos junto con las diligencias desarrolladas han sido puestos a disposición del Juzgado de Instrucción 1 de los de Burgos.

飘逸木

有利益的地方就会有欺骗

彼岸花儿

现在良心商家都去哪里了。。。