自制米面！

zhangxiaolili · 发表于 2017-5-18 17:44:33

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本帖最后由今夜有酒今夜醉于 2017-5-18 23:17 编辑

自制米面！

货行买粘米粉一包➕5调羹淀粉（我们青田人称山粉），➕水和稀，锅里加水烧开，把微波炉里那个玻璃盘拿出来当工具放锅里加热，倒入一勺粘米粉糊，调均匀以后盖锅盖蒸熟，基本半分钟左右就可以拿出来了，再放冷水里冲，再慢慢的撕下来一片米面就做好了，你可以试试看，我也是因为女儿很爱吃货行里卖的又不好吃才自己做的，虽然有点麻烦，但是味道很不错👌，做法很像我们青田人做的卷饼，那个是煎熟的，这个是蒸熟的。

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妖女日记 · 发表于 2017-5-18 17:55:55

怎么弄的可以告知制作方法吗？我特喜欢吃米面

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谢星锋 · 发表于 2017-5-18 18:24:02

发表一下。教教大家

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涛声_R3kbk · 发表于 2017-5-18 18:32:38

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65264260 · 发表于 2017-5-18 18:51:37

最简单的东西…米放水里洗出来的水…烧开…过滤…晾干

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这种方式礼花 · 发表于 2017-5-18 19:12:21

好像很腻害

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3338133399 · 发表于 2017-5-18 19:40:51

65264260 发表于半小时前
最简单的东西…米放水里洗出来的水…烧开…过滤…晾干

你确定？就这么简单？？用洗米水做？

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3338133399 · 发表于 2017-5-18 19:41:32

是不是用粘米粉做的。

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找呀找呀找朋友 · 发表于 2017-5-18 19:44:13

感谢分享

蝶谷幽蓝 · 发表于 2017-5-18 20:26:33

求做法。

65264260 · 发表于 2017-5-18 20:57:12

3338133399 发表于 1 小时前
你确定？就这么简单？？用洗米水做？

洗米水放冰箱里冰一个晚上…沉底的…

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3338133399 · 发表于 2017-5-18 21:28:28

65264260 发表于半小时前
洗米水放冰箱里冰一个晚上…沉底的…

确定？怎么听着不靠谱呢。洗米水很稀的吧。我听说是用米浆做的。

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红尘多可爱 · 发表于 2017-5-18 21:37:45

学习了。

zhangxiaolili · 发表于 2017-5-18 21:44:12

妖女日记发表于 3 小时前
怎么弄的可以告知制作方法吗？我特喜欢吃米面

货行买粘米粉一包➕5调羹淀粉（我们青田人称山粉），➕水和稀，锅里加水烧开，把微波炉里那个玻璃盘拿出来当工具放锅里加热，倒入一勺粘米粉糊，调均匀以后盖锅盖蒸熟，基本半分钟左右就可以拿出来了，再放冷水里冲，再慢慢的撕下来一片米面就做好了，你可以试试看，我也是因为女儿很爱吃货行里卖的又不好吃才自己做的，虽然有点麻烦，但是味道很不错👌，做法很像我们青田人做的卷饼，那个是煎熟的，这个是蒸熟的。

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zhangxiaolili · 发表于 2017-5-18 21:45:56

谢_lJvCe 发表于 3 小时前
发表一下。教教大家

方法告诉沙发了，你看看能懂不？

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[我吃我拍] 自制米面！

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