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本帖最后由 虹儿虹儿 于 2018-1-19 13:34 编辑
阿胶芝麻膏: 1.阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子) 2.熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核 4.泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热 5.一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化 6.加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化 7.将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中 8.彻底搅拌均匀后关火
9.准备平底容器,事先铺一层保鲜膜 10.待阿胶核桃膏晾凉,倒入盘中 11.用保鲜膜盖住,用手压平压实 12.放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块 13.切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可 (注意:滋补佳品阿胶芝麻膏每天只能吃二片,这是一款热性食物,怕上火的朋友要喝凉茶)
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