油条1[愉快]在意大利家里也可以自己做油条不用中国带的泡打

18岁美食家

油条（成功了要告诉我哦） 在意大利家里也可以自己做油条不用中国带的泡打粉 因为意大利也有就是我们不知道而已（无明矾）在意大利泡打粉就是lievito per dolci 或者英文名baking powder 如果你们想做半包面粉（我用的是低筋面粉farina 00）500g就用8g泡打粉就是我图片上的半包 准备水（也可以牛奶）200-300g 里面放 泡打粉 盐 鸡蛋 油（也可以放小苏打）搅拌 然后边倒边搅拌面粉，水放多少自己扣因为水放多少得看面粉 揉到手不沾面团 面团也不可以很硬 不然油条炸出来会很硬 揉好了 保鲜膜包起来 放着10分钟 然后再揉 就会光了 然后保鲜膜包起来 放5分钟 拿出来 分成两半 抹油 用保鲜膜包起来 放冰箱(frigorifero不是congelatore)冷藏8小时以上。可以晚上弄好 早上 拿出来 回温 切条 两条用筷子按一起 拉长 油热了放进去 （最后两张是我用的泡打粉） 500g面粉 8g泡打粉 200-300g水 一个鸡蛋 盐一点点 油一点点
























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黄伟_XDG8G

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</span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">你怎么分别高筋面粉和低筋面粉。</span>
<span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">farina 00和</span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">farina 0区别应该是粉粗细</span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255);">
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18岁美食家

黄伟_XDG8G 发表于 28 秒前

&lt;span style=”background-color: rgb(255, 255, 255);”&gt;
&lt;/span&gt;&lt;span style=”background-color: rgb(255, 255, 255);”&gt;你怎么分别高筋面粉和低筋面粉。&lt;/span&gt;
&lt;span style=”background-color: rgb(255, 255, 255);”&gt;farina 00和&lt;/span&gt;&lt;span style=”background-color: rgb(255, 255, 255);”&gt;farina 0区别应该是粉粗细&lt;/span&gt;&lt;span style=”background-color: rgb(255, 255, 255);”&gt;
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你写的啥呀 我都看不懂 我觉得低筋面粉00好用做油条


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莲_VCVo6

我也要试试 看上去做的很好


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18岁美食家

莲_VCVo6 发表于 31 秒前
我也要试试 看上去做的很好

哈哈哈 相信我


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黄伟_XDG8G

enw 发表于 半小时前
你写的啥呀 我都看不懂 我觉得低筋面粉00好用做油条

我也不知道怎么回事。我明明打的是
  你怎么分别高筋面粉和低筋面粉。farina 00和farina 0区别应该是粉粗细

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苹果不是梨89

你的面看上去好硬 怎么会那么发 有点不敢相信


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18岁美食家

黄伟_XDG8G 发表于 1 分钟前
我也不知道怎么回事。我明明打的是你怎么分别高筋面粉和低筋面粉。farina 00和farina 0区别应该是粉粗细

那个不是区别  你去查查就知道了


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18岁美食家

苹果不是梨89 发表于 37 秒前
你的面看上去好硬 怎么会那么发 有点不敢相信

软的      


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18岁美食家

苹果不是梨89 发表于 1 分钟前
你的面看上去好硬 怎么会那么发 有点不敢相信

最后一张是我昨天做的
面团水少 炸出来的油条也会很硬 你试试看这张方式 你就相信了


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苹果不是梨89

enw 发表于 6 分钟前
最后一张是我昨天做的面团水少 炸出来的油条也会很硬 你试试看这张方式 你就相信了

好 谢谢。


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在外讨饭

收藏了先！


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“我是谁”

厉害了油条都自己做！👍


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18岁美食家

写错了 不是（也可以放泡打粉）是 也可以放小苏打


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18岁美食家

红尘一笑 发表于 1 小时前
厉害了油条都自己做！👍

失败了2-3次太会做呢


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