请教美食街高手们做蛋糕的面粉

无时无刻想念你 · 发表于 2012-8-9 19:28:12

本帖最后由无时无刻想念你于 2012-8-9 20:52 编辑

想自己做蛋糕，老公今天突然说想吃呢，自己也想试试看
想问美食街亲们，去公司里面要买哪种面粉呢？
:$最好能有图片，不懂法语的，呵呵
还有发酵粉，谢谢
其它需要买的什么知道的话也请告诉我哦，O(∩_∩)O谢谢

delice18 · 发表于 2012-8-9 19:28:13

T45 面粉
发酵粉做蛋糕是不需要的
面粉有3种  T45 T55 T65
蛋糕一办都是45 55 做包子面食之类的  65 是高筋面粉是做硬面包之类的

无时无刻想念你 · 发表于 2012-8-9 19:53:31

各位大虾门，行行好告诉我吧

海上的浪花 · 发表于 2012-8-9 20:08:50

这个我在意大利，不知道法国超市的情况，呜黄灿灿的金币啊⋯没的挣啊

无时无刻想念你 · 发表于 2012-8-9 20:09:47

XIAO宇发表于 2012-8-9 21:08
这个我在意大利，不知道法国超市的情况，呜黄灿灿的金币啊⋯没的挣啊

哈哈''那你不在法国木有办法

delice18 · 发表于 2012-8-9 23:23:29

把金币给我我给你秘方~~~

鱼香茄子 · 发表于 2012-8-9 23:44:40

T45 的面粉

无时无刻想念你 · 发表于 2012-8-9 23:45:45

delice18 发表于 2012-8-10 00:23
把金币给我我给你秘方~~~

好的''请问有什么秘方？

无时无刻想念你 · 发表于 2012-8-9 23:46:53

delice18 发表于 2012-8-10 00:23
把金币给我我给你秘方~~~

明天给你吧'现在电脑关了''明天我先去买面粉

鱼香茄子 · 发表于 2012-8-9 23:46:53

做蛋糕不需要发酵粉但做一些小蛋糕的话需要泡打粉

鱼香茄子 · 发表于 2012-8-9 23:48:11

请问楼主想做什么蛋糕呢

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-8-10 09:06:50

我家做蛋糕也不用发酵粉的，直接用打发的蛋白

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