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美食天下

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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 准备做电饭锅蛋糕了～～
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[美食杂谈] 准备做电饭锅蛋糕了～～

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Emma1118
发表于 2018-6-10 08:53:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 第一次做，希望能成功～～


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愿所得皆所愿
发表于 2018-6-10 09:32:43 来自手机 | 显示全部楼层
弄完了看一下成果


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 09:33:11 来自手机 | 显示全部楼层
Luca_tYM34 发表于 9 秒前
弄完了看一下成果

没问题👌


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 09:34:28 来自手机 | 显示全部楼层

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 没有打蛋机，打蛋清这一步最难。😂😂


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今夜有酒今夜醉
发表于 2018-6-10 09:42:52 来自手机 | 显示全部楼层
预祝成功，坐等其成。


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空气好清新
发表于 2018-6-10 09:49:31 来自手机 | 显示全部楼层
楼主 留一块给我😄


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哈士奇好萌
发表于 2018-6-10 10:36:16 来自手机 | 显示全部楼层
Emma1118 发表于 1 小时前



 没有打蛋机，打蛋清这一步最难。😂😂

当练手臂💪


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 11:01:57 来自手机 | 显示全部楼层
哈士奇好萌 发表于 25 分钟前
当练手臂💪

对啊。不过很有成就感😁😁😁


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 11:04:16 来自手机 | 显示全部楼层

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 牛奶🥛是我自己➕的。因为看上去有点稠。


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 11:08:10 来自手机 | 显示全部楼层

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这一步没做好，忘记把它震一下，气泡没弄掉😂😂
 

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 结果做好了是有气泡的😂😁

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风吹裤裆蛋打颤
发表于 2018-6-10 11:25:23 来自手机 | 显示全部楼层
蛋白没打发 搅拌手法不对  可以去 下厨房App搜索一下


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-10 11:39:39 来自手机 | 显示全部楼层
风吹裤裆蛋打颤 发表于 13 分钟前
蛋白没打发 搅拌手法不对可以去 下厨房App搜索一下

谢谢指教。一定是内行人吧。这么厉害👍


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愿所得皆所愿
发表于 2018-6-10 12:33:09 来自手机 | 显示全部楼层
Emma1118 发表于 1 小时前



 



 



 



 



 



 



 



 



这一步没做好，忘记把它震一下，气泡没弄掉😂😂
 



 结果做好了是有气泡的😂😁



 



 

结果马马虎虎吧，不算很成功，下次再努力，不过比我做得好。


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风吹裤裆蛋打颤
发表于 2018-6-11 09:34:57 来自手机 | 显示全部楼层
Emma1118 发表于 昨天 12:39
谢谢指教。一定是内行人吧。这么厉害👍

做任何甜品都不能以画圈的形式去搅拌 要翻拌 用刮刀 12点钟方向切下来9点钟方向抽底翻上去 动作要快 要轻 否则蛋白消泡了 蛋糕就不会蓬发就失败了


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Emma1118
 楼主| 发表于 2018-6-11 10:19:54 | 显示全部楼层
风吹裤裆蛋打颤 发表于 2018-6-11 10:34
做任何甜品都不能以画圈的形式去搅拌 要翻拌 用刮刀 12点钟方向切下来9点钟方向抽底翻上去 动作要快 要轻 ...

这可是技术活
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