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[美食杂谈] 请面粉专家指导一下 意大利利超市里低筋面粉 高筋面粉怎么

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40不惑
发表于 2018-8-13 20:44:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请面粉专家指导一下 意大利利超市里低筋面粉 高筋面粉怎么区别 谢谢


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Pino1128
发表于 2018-8-13 20:53:35 来自手机 | 显示全部楼层
“00”是低筋“0”中筋“1”高筋


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40不惑
 楼主| 发表于 2018-8-14 08:16:44 来自手机 | 显示全部楼层
Pino1128 发表于 昨天 21:53
“00”是低筋“0”中筋“1”高筋

谢谢你回复


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夜之幽魂
发表于 2018-8-14 08:30:34 来自手机 | 显示全部楼层
Pino1128 发表于 昨天 21:53
“00”是低筋“0”中筋“1”高筋

原来是这样


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Pino1128
发表于 2018-8-14 09:28:21 来自手机 | 显示全部楼层
40不惑 发表于 1 小时前
谢谢你回复

客气了！！


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Lilly啊
发表于 2018-8-24 23:45:12 来自手机 | 显示全部楼层
Pino1128 发表于 2018-8-13 21:53:35
“00”是低筋“0”中筋“1”高筋

是吗 ？00 不是一般的面粉吗 ,0 是高筋 ，低筋 面粉就是那些上面画着甜点 饼干的


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ITA0717
发表于 2018-8-25 10:47:49 | 显示全部楼层
Pino1128 发表于 2018-8-13 21:53
“00”是低筋“0”中筋“1”高筋

做点心 馒头 饺子 用哪种好
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Pino1128
发表于 2018-8-25 12:45:48 来自手机 | 显示全部楼层
Ita0605 发表于 1 小时前
做点心 馒头 饺子 用哪种好

馒头和饺子一般都用“00”的


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乐果果
发表于 2018-8-29 20:45:49 来自手机 | 显示全部楼层
Ita0605 发表于 4 天前
做点心 馒头 饺子 用哪种好

0好，就是我们中国用的那种面粉


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