学做黑芝麻糖

我是薇薇安 · 发表于 2018-11-17 20:52:46

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本帖最后由街友23119412 于 2018-11-17 20:59 编辑

今天下了一天的雨，在Montpellier读书的俩留学生来我家玩，吃完午饭又开始喝茶，总觉得还应该再吃点什么，对，做黑芝麻糖芝麻糖我做过多次，简单的不要不要～～ 500克一袋的芝麻糖全部放锅里炒熟，要慢火炒哦！  一盒麦芽糖也是500克，用400克就行了 这个麦芽糖很粘稠，要用热水加热才能倒出来（在小锅里煮半锅开水，把麦芽糖直接放进去软化）  不粘锅内放三十克黄油或葵花油，倒入400克麦芽糖，慢火熬，看到黄油和麦芽糖混为一体而且在冒泡泡时，倒入黑芝麻翻炒均匀，需要注意一点：一直都是用小火哦！  芝麻和麦芽糖翻炒均匀关火，如果没有大的容器就直接放在木头菜板上，趁热摊平整形（戴上一次性手套千万别烫着）  稍微凉一下可以用擀皮的棍子擀平了    大约十分钟左右就要切成小块，不要凉了再切哈，时间太久就太难切了，就要用尽洪荒之力了！！😊😊 

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我是薇薇安 · 发表于 2018-11-17 21:02:03

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独自流浪2016 · 发表于 2018-11-17 21:10:48

好黑

sushi6 · 发表于 2018-11-18 00:04:20

小姐姐，麦芽糖哪里买？你诱惑了我！😆

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化风行万里 · 发表于 2018-11-18 00:23:10

甜蜜的操作。

谢谢分享。

青田妞妞 · 发表于 2018-11-18 01:07:59

sushi6 发表于 1 小时前
小姐姐，麦芽糖哪里买？你诱惑了我！😆

麦芽糖中国货行都有卖的

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快乐人生33 · 发表于 2018-11-18 01:43:07

加花生米更好吃😋

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巴黎好冷110 · 发表于 2018-11-18 08:24:14

可以用白砂糖吗

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我是薇薇安 · 发表于 2018-11-18 09:05:45

巴黎好冷110 发表于半小时前
可以用白砂糖吗

用白糖也可以但我觉得太甜了

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我是薇薇安 · 发表于 2018-11-18 09:07:00

素_p72lz 发表于 7 小时前
加花生米更好吃😋

嗯讷，加花生米核桃腰果都好吃

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Pascal · 发表于 2018-11-18 13:01:12

好厉害哦，我今天刚学会做面😁

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ITA0717 · 发表于 2018-11-18 16:06:10

做法简单吗

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[美食杂谈] 学做黑芝麻糖

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