胃不好的人，要经常吃这菜，抑制胃幽门螺旋杆菌，修复胃黏膜！

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芋头是我们非常熟悉的一种食材，它富含的黏性物质对于滋养胃黏膜有着很好的效果，还能够促进胃的蠕动，同时能很好的抑制胃幽门螺旋杆菌的再生。所以胃不好的人，可以尝试一下这道菜。这道菜的做法也是很简单的。所需要的食材主要就是肉馅和芋头，首先对肉馅进行煸炒，之后加入芋头块，添加适量的水一起炖，最后加入辣椒丁调味，这样一道色香味俱全的芋头肉末就做好了！

配料：

芋头 500克、五花肉 300克、青红椒 各一根、油盐酱 适量、姜蒜 适量、小米椒 适量

烹饪步骤：

1.洗好切好各材料、肉切小丁，辣椒切丁

2.芋头要先蒸好才方便去皮、再切大块些

3.锅中入油，放入切好的肥肉，熬出适量油后放入切好的姜蒜小米椒段

4.翻炒出香味后加入瘦肉，加入适量酱油生抽翻炒

5.再加入芋头，翻炒上色后加入适量水焖煮，翻炒时要小心，芋头已经熟了容易碎

6.焖煮还剩下锅底多的水时加入切好的辣椒丁，加入适量盐，再翻炒1-2min中就可以出锅啦

1、芋头又名芋艿，芋头的口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，所以还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，另外芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，所以芋头除了养胃，还具有养颜的功效，推荐大家都来试试这菜啊。

街友47434567

芋头不易消化，不建议吃。

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赛神仙儿

辣椒刺激胃，也不建议吃

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空云

楼主很奇怪昨天发帖说小孩子适合吃的结果都被街友说了不合适 今天又说吃芋头对胃 怎么都发一些不合适吃的东西呢  

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Luca_wXSsc

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