手工凉皮制作成功!

坚持、 · 发表于 2019-4-27 10:09:05

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丽平_NnW45 · 发表于 2019-4-27 10:17:16

这怎么做的。可以说吗。我喜欢吃

来自: 华人街iPhone版

美好生活 · 发表于 2019-4-27 10:39:01

谢谢分享

坚持、 · 发表于 2019-4-27 11:39:43

丽平_NnW45 发表于半小时前
这怎么做的。可以说吗。我喜欢吃

一斤面粉，5两水，5克盐，把面粉和的表面光滑，然后封起来醒30分钟，之后放水里面洗，就想洗衣服那样，水洗成乳白色，换个盆接水继续洗，洗到水稍微清澈为止，然后把洗的水到在一起放置5个小时沉淀，然后把表面的水到了剩下面浆开始上锅蒸就行了

来自: 华人街android版

拉面师 · 发表于 2019-4-27 12:25:44

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坚持、 · 发表于 2019-4-27 12:32:23

拉面师发表于 6 分钟前
只能算成型，你这个不筋道，易碎！口感会差一些！

红尘多可爱 · 发表于 2019-4-27 13:06:46

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2019-4-27 13:14:45

谢谢分享

yoyo_ · 发表于 2019-4-27 13:17:46

我喜欢吃！！！

yoyo_ · 发表于 2019-4-27 13:18:30

就想洗衣服那样？？？

yoyo_ · 发表于 2019-4-27 13:19:13

只是用水冲，还是真正的使劲洗？

2302 · 发表于 2019-4-27 13:22:49

肚子饿了...

ITA0717 · 发表于 2019-4-27 21:28:29

怎么做的呢

很多木 · 发表于 2019-4-27 21:49:31

用的是哪种型号的面粉

安逸生活 · 发表于 2019-5-5 00:55:58

拉面师发表于 2019-4-27 13:25:44
只能算成型，你这个不筋道，易碎！口感会差一些！

对呀，我也觉不够筋道爽滑，是不是缺了什么工序吗？

来自: 华人街iPhone版

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[美食杂谈] 手工凉皮制作成功!

拉面师拉面师当前离线积分 1383 注册时间 2017-3-23 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2019-4-27 12:25:44 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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