墨西哥菜

红塔山

墨西哥地处北美，又是拉美成员。是美洲南北文化交汇之所，饮食自成一派。
那么这一派菜系，吃什么呢？

提起墨西哥菜，当让首推‘仙人掌’。
仙人掌，对，就是那种浑身长刺的植物，一般长在沙漠中。连沙漠里的狐狸、豹子都不敢动它，可是墨西哥人却把它当美食！

一般墨西哥人有带刀的习惯，在沙漠里走累了，就找一颗仙人掌，先用刀刃割下一块儿来，再用刀尖抠去刺，这就是沙漠里的美味佳肴啦！仙人掌富含水分，又有多种维生素，既能解渴，又能补充营养，所以是墨西哥人的最爱。早就听说仙人掌被称为“沙漠饮料”。那时以为，仙人掌是水果，后来跟墨西哥人吃了几次饭，发现，仙人掌是墨西哥人的最爱，不只当水果吃，还做菜用。
那么他们怎么用仙人掌做菜呢？

今天我用一组墨西哥使馆的餐会照片，向大家介绍墨西哥菜。

谨以此篇，献给关注巴黎川外川老店的各位美食爱好者。
《巴黎川外川，学子迎新春》春节晚会的链接如下：
http://www.huarenjie.com/thread-75501-1-1.html

主菜：

墨西哥人吃得算简单，不铺张浪费：


茄子是切片，蒸着吃，有点像中国的凉拌茄子，但是没有佐料，水水的：


硬奶酪拌的沙拉：


软奶酪拌的沙拉：

红塔山

主食：


各种小三明治：


一些熏肉肠和奶酪：


沙漠饮料——仙人掌汁：

红塔山

再留一层，西餐不能少了甜品啊。不然，还能跟中餐有个比？

墨西哥人的甜品，也来自欧陆风情：


水果偏伊斯兰沙漠风情：


这种小甜品，似膏儿又似水儿：



看起来好像是穆斯林开斋节上的食品：


小蛋糕，烤得还可以，还是觉得法国的烤点好吃：


枣糕，一看到它，就想起波尔原子模型和枣糕原子模型之争：


小巧克力味蛋糕：


看到这种沾着糖粉的蛋糕，就想起穆斯林的开斋节：


巧克力味枣糕：

红塔山

又留一层。

红塔山

留五楼吧

红塔山

六六大顺

Elizabeth1608

你开的吗? 看了图片 还真想尝试尝试 仙人掌从没吃过...

红塔山

Elizabeth1608 发表于 2011-1-28 23:16
你开的吗? 看了图片 还真想尝试尝试 仙人掌从没吃过...

啊，美女最近几次来捧场，荣幸之至啊！

不知不觉

这个餐馆是在哪里？

红塔山

不知不觉 发表于 2011-1-29 17:30
这个餐馆是在哪里？

你要的地址：9 Rue de Longchamp, 75016 Paris

不知不觉

回复 红塔山 的帖子

谢谢大哥。另外问问，这餐馆是正宗墨西哥人开的吗

不知不觉

我喜欢去吃些不同国家风味的餐馆。:D

红塔山

不知不觉 发表于 2011-1-29 23:07
回复 红塔山 的帖子

谢谢大哥。另外问问，这餐馆是正宗墨西哥人开的吗

墨西哥总统特发了凭证，保证100％是墨西哥人开的。

红塔山

风华绝代，我爱吃。

红塔山

永远的墨西哥