吓我一跳，竟然有黑色的饺子

冰红茶 · 发表于 2012-8-20 10:37:19

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本帖最后由冰红茶于 2012-8-20 11:36 编辑

【功效】墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼汁含有粘多糖，有抑制肿瘤细胞﹑提高抵抗力﹑抗癌的作用。

原料：面粉250克，水125克，墨鱼汁6克，墨鱼肉200克，韭菜50克
调料：葱姜﹑盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉﹑香油各适量

做法：
1.    取250克面粉倒入盆内。
2.    加入6克墨鱼汁，平时喝汤的小勺半勺的量。
3.    加水，边加水边用手搅拌。

4.    揉成面团，盖上盖子，放置一边醒发。
5.    墨鱼肉切成小丁。韭菜洗净，切碎，  将韭菜倒入墨鱼肉内，加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用。
6.    将葱姜切末，放进去。  调味：放入适量盐﹑糖﹑味精﹑胡椒粉。再放入一勺香油。香油可使馅料更加鲜嫩美味。

7. 将面团揉成长条。切成一个个小剂子。用擀面杖擀成饺子皮。放入馅料，依次把所有饺子包完。
8. 锅中加适量水，放入葱和姜片，可去腥体鲜。水烧开后，饺子放入锅内，把饺子沿着锅底轻轻推动一下，防止饺子粘锅底。

8. 盖上锅盖，煮至开锅，加少许冷水，盖上锅盖再烧开，如此反复三次，饺子即可成熟。捞出上桌享用。

海上的浪花 · 发表于 2012-8-20 10:58:24

我也被吓一跳

芝麻开花节节高 · 发表于 2012-8-20 11:35:34

墨鱼汁，有没有腥味？

神行天下 · 发表于 2012-8-20 12:07:41

什么味道

海里逃生 · 发表于 2012-8-20 12:11:30

对身体无害！而且你会一肚子墨水，肚子里还有鱼在游．以后用嘴噙个钢笔头，就能写出字；也不用再吃饭了【呵呵】

阿洁 · 发表于 2012-8-20 12:42:49

海里逃生发表于 2012-8-20 13:11
对身体无害！而且你会一肚子墨水，肚子里还有鱼在游．以后用嘴噙个钢笔头，就能写出字；也不用再吃饭了【呵 ...

一肚子墨水。。。哈哈，好逗

枫丹白露 · 发表于 2012-8-20 13:22:08

不敢吃:lol

莫焱丶 · 发表于 2012-8-20 21:51:57

想试下..........

老大徒伤悲 · 发表于 2012-8-22 08:32:18

:victory::victory:没见过

快乐小雨 · 发表于 2012-8-22 09:57:50

没见过我也被吓一跳

65331008 · 发表于 2012-8-22 17:14:59

好难看，你是单纯买到墨鱼汁的吗

默子涙 · 发表于 2012-8-22 17:16:25

好吃吗。。。

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[美食杂谈] 吓我一跳，竟然有黑色的饺子

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