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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 萨琪玛

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[美食杂谈] 萨琪玛

发表于 2020-3-21 19:43:44 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。快手不难！重点是自己做吃的放心！

我是全冷了切，切碎了不是那么整块美观，自己吃也无所谓了

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发表于 2020-3-21 19:47:24 来自手机 | 显示全部楼层

好厉害呀！

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“我是谁”

发表于 2020-3-21 19:49:58 来自手机 | 显示全部楼层

楼主掺面的时候要加发酵粉吗？最后那步是糖油浇上去吗？

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发表于 2020-3-21 19:55:41 来自手机 | 显示全部楼层

压的不够结实切的时候才会散开

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楼主| 发表于 2020-3-21 20:02:13 来自手机 | 显示全部楼层

红尘一笑发表于 5 秒前
楼主掺面的时候要加发酵粉吗？最后那步 ...

我是面粉中加一个鸡蛋和一包的老外面包发酵粉加入少许清水和油！搅拌成团！醒20分钟。擀成片切面条状，油炸备用！在炒糖色：锅中加入少许水加白糖蜂蜜和麦芽糖搅拌至变色稠浓状加入油炸好的面条翻炒均匀！在压在模具里，稍冷切块！凉冷后即可享受！

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楼主| 发表于 2020-3-21 20:03:47 来自手机 | 显示全部楼层

365天发表于 6 分钟前
压的不够结实切的时候才会散开
...

说的有道理

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“我是谁”

发表于 2020-3-21 20:12:27 来自手机 | 显示全部楼层

大布_pl1Df 发表于 1 分钟前
我是面粉中加一个鸡蛋和一包的老外面 ...

你介绍的很详细了，👍，谢谢你，我要试着做，因为我很喜欢吃！

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发表于 2020-3-21 20:19:46 来自手机 | 显示全部楼层

最近华人街上面美食多多！做这些有耐心要技术哦！

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顺顺利利的

发表于 2020-3-21 20:20:02 来自手机 | 显示全部楼层

我觉得那个面条炸出锅就完全可以吃了😋😋，我不太喜欢甜食

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发表于 2020-3-21 20:29:47 来自手机 | 显示全部楼层

厉害了………

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发表于 2020-3-21 20:40:21 来自手机 | 显示全部楼层

真厉害，很棒

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发表于 2020-3-21 21:20:20 来自手机 | 显示全部楼层

看起来，好想吃

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楼主| 发表于 2020-3-21 21:23:27 来自手机 | 显示全部楼层

吕乔乔发表于 1 小时前
最近华人街上面美食多多！做这些有耐心 ...

真不需要技术。按我说的做。或者去搜一下自媒体小视频照着做就成。

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发表于 2020-3-21 21:55:14 来自手机 | 显示全部楼层

已经做的很好

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发表于 2020-3-21 23:24:27 来自手机 | 显示全部楼层

桂花不好卖吧！在法国买不到桂花

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