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哪里有学做冰淇淋

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发表于 2020-6-20 14:31:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问街友们,哪里有学意大利手工冰淇淋,时间短的那种,交费直接教你配方和制作工序的那种



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发表于 2020-6-20 14:46:01 来自手机 | 显示全部楼层
bologna 有冰淇淋大学   但是比较贵 其实很简单



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发表于 2020-6-20 14:46:09 来自手机 | 显示全部楼层
意大利有冰淇淋大学
可以加一些留学生
他们也许有人在里面


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 楼主| 发表于 2020-6-20 15:02:17 来自手机 | 显示全部楼层
街友82212428 发表于 16 秒前
bologna 有冰淇淋大学 但是比较贵 其 ...

那个最快也要学一个月的时间



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发表于 2020-6-20 15:27:20 来自手机 | 显示全部楼层

youtube上很多视频

picture.jpg




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 楼主| 发表于 2020-6-20 15:32:52 来自手机 | 显示全部楼层
山星首机 发表于 4 分钟前

youtube上很多视频




谢谢,不过这种只适合家庭,不适合商业的



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发表于 2020-6-20 15:43:43 来自手机 | 显示全部楼层
水中的鱼AB 发表于 1 秒前
谢谢,不过这种只适合家庭,不适合商业 ...

刚刚特意去看了商业店的操作
你没有半年学
你想忽悠客人嘛?
不要急于求成
很多配方精确到几克 几粒
国人不会教你的
因为没几个国人是正宗的
威尼斯有一家国人的
🥥味道的 里面居然没有椰蓉
老外的都有吃到的
而且国人怕你学会了 开他边上
把他饿死

所以
你要么去别人那里lavoro
要么去找会的老外学
最好去学校学
如果真那么容易
我也想学会了
会国开一家正宗的gelato店


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发表于 2020-6-20 15:44:36 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-6-20 15:52:22 来自手机 | 显示全部楼层
山星首机 发表于 3 分钟前
刚刚特意去看了商业店的操作你没有半年 ...

嗯,好的,谢谢



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发表于 2020-6-20 16:22:11 来自手机 | 显示全部楼层
bologna 那个冰淇淋你去学base课程就可以了其他没用的。

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发表于 2020-6-20 17:12:45 来自手机 | 显示全部楼层
最好别去学了。中国人学的买的很多酒吧带冰淇凌的店,最后都没什么生意,老外很排外的,

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发表于 2020-6-21 00:19:36 来自手机 | 显示全部楼层
意大利有冰激凌学校

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发表于 2020-6-21 07:36:20 | 显示全部楼层
学会了吗
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