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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 童年的味道“菜头粿“
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[我吃我拍] 童年的味道“菜头粿“

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金银铜铁锡
发表于 2020-11-27 08:17:39 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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自家馅料十足的萝卜糕，配料当然可以随着个人喜好增减，香菇，蝦米，干貝，腊肠，腊肉，甜菜脯 …还有葱酥，蒜酥，葱花，辣椒…蒸好的萝卜糕，稍微放凉切块即可享用，软软糯糯，不用沾醬也很好吃。
萝卜糕还可以炒着吃，放汤吃，煎着吃的萝卜糕外酥内软，咸香味美，老少都爱吃。

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3664794954
发表于 2020-11-27 08:56:25 来自手机 | 显示全部楼层
好吃，用面粉还是糯米粉做的



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“我是谁”
发表于 2020-11-27 09:40:21 来自手机 | 显示全部楼层
看着就想吃啊！


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街友29624062
发表于 2020-11-27 09:51:59 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享



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野蔷薇之花
发表于 2020-11-27 10:01:50 来自手机 | 显示全部楼层
没吃过，好好吃的样子


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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-11-27 10:25:19 来自手机 | 显示全部楼层
野蔷薇之花 发表于 4 秒前
没吃过，好好吃的样子


煎着吃，口感更佳

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野蔷薇之花
发表于 2020-11-27 10:27:29 来自手机 | 显示全部楼层
怎么做的，求recette


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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-11-27 10:31:26 来自手机 | 显示全部楼层
3664794954 发表于 1 小时前
好吃，用面粉还是糯米粉做的

...

用粘米粉与澄粉制作而成的


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人不由己
发表于 2020-11-27 10:34:44 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享



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人不由己
发表于 2020-11-27 10:39:53 来自手机 | 显示全部楼层
看见就想吃



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金银铜铁锡
 楼主| 发表于 2020-11-27 10:47:30 来自手机 | 显示全部楼层
野蔷薇之花 发表于 4 分钟前
怎么做的，求recette

粉浆
180克 粘米粉
40克 澄粉
胡椒粉
食盐
350克 清水
——————
300克萝卜丝
——————-
馅料先炒过（香菇，虾米，腊肠等⋯）加入萝卜丝，倒入粉浆，炒至稍微浓稠即可。上锅蒸40分钟左右。
做法网上搜索会更详细哦！


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chendonglian
发表于 2020-11-27 11:30:50 来自手机 | 显示全部楼层
馅料足口味多，好吃看得见！😋👍👍👍



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邢军_LlhOu
发表于 2020-11-27 11:51:46 来自手机 | 显示全部楼层
好吃😋看着就想吃哈哈哈😄


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虹儿虹儿
发表于 2020-11-27 11:55:29 | 显示全部楼层
很好的的感觉
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漂泊米兰
发表于 2020-11-27 12:28:23 | 显示全部楼层



  诱人的地方小吃 。
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