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[甜点面点] 第一次做黑荞麦面馒头，放了点碱，没想到蒸出开花的效果了😄没有经验的人

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丰慧
发表于 2021-1-6 08:32:08 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第一次做黑荞麦面馒头，放了点碱，没想到蒸出开花的效果了😄没有经验的人 picture.jpg

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装修公司3778336
发表于 2021-1-6 08:43:08 来自手机 | 显示全部楼层
手艺不错


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@明天好@
发表于 2021-1-6 08:59:50 来自手机 | 显示全部楼层
在这做出来就这样会开花

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音
发表于 2021-1-6 09:09:52 来自手机 | 显示全部楼层
求     荞麦面在哪里买到的？



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街友77885088
发表于 2021-1-6 10:01:48 来自手机 | 显示全部楼层
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街友29624062
发表于 2021-1-6 10:09:11 来自手机 | 显示全部楼层
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黎明的光
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发表于 2021-1-6 10:18:56 来自手机 | 显示全部楼层
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0669467415
发表于 2021-1-6 10:18:58 来自手机 | 显示全部楼层
已经非常不错


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漂亮宝贝12
头像被屏蔽
发表于 2021-1-6 10:26:39 来自手机 | 显示全部楼层
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为谁写诗
发表于 2021-1-6 11:04:32 来自手机 | 显示全部楼层
营养又健康



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东土大唐
发表于 2021-1-6 11:47:18 来自手机 | 显示全部楼层
请问在什么商店可以买到食用碱？


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丰慧
 楼主| 发表于 2021-1-6 12:10:36 来自手机 | 显示全部楼层
音 发表于 2 小时前
求 荞麦面在哪里买到的？

...

我家附近超市colruyt,2欧多一袋，这袋还是第一次封城时买的，昨天去超市看还有卖 picture.jpg

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丰慧
 楼主| 发表于 2021-1-6 12:17:03 来自手机 | 显示全部楼层
莎士比亚的微笑 发表于 17 分钟前
请问在什么商店可以买到食用碱？
...

我也没买到碱就跟youtube上学着做，小苏打用开水冲开就是碱水了，必须是开水经过化学反应就变成碱了，面发好后倒入碱水再倒入适量面粉揉面，蒸出的馒头很香

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丰慧
 楼主| 发表于 2021-1-6 12:18:23 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢大家的支持

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街友98848608
发表于 2021-1-6 13:19:42 来自手机 | 显示全部楼层
丰慧 发表于 半小时前
我也没买到碱就跟youtube上学着做，小 ...

碳酸氢钠要加热到一百多度一个小时才能变成碳酸钠。其实你就是用的小苏打发面

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