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灯盏糕做起来皮不脆是什么原因

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Lin_xe9o3
发表于 2021-1-26 11:57:04 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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灯盏糕做起来皮不脆是什么原因 picture.jpg

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赛神仙儿
发表于 2021-1-26 12:04:41 来自手机 | 显示全部楼层
没有见过这美食

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一帆风
发表于 2021-1-26 12:06:06 来自手机 | 显示全部楼层
应该面糊比例不对.

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杜康888
发表于 2021-1-26 12:09:15 来自手机 | 显示全部楼层
一般中餐原理，面糊里面加淀粉就能很 咯嘣脆。



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街友14646686
发表于 2021-1-26 12:11:20 来自手机 | 显示全部楼层
用粘粉



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游戏中
发表于 2021-1-26 12:13:00 来自手机 | 显示全部楼层
看来功夫还不到家，去小南门学习一下

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品_Z5r3H
发表于 2021-1-26 12:30:00 来自手机 | 显示全部楼层
面粉炸的不好吃，黄豆粉糯米粉好吃。



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建锋_HLQ8k
发表于 2021-1-26 12:32:52 来自手机 | 显示全部楼层
要加一把淀粉,再加一包做甜点的发粉做成炸糊,还要炸二回,才能松脆

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森林里的晨光
发表于 2021-1-26 12:42:11 来自手机 | 显示全部楼层
你这个这么大，以前在中国我吃过很小，用炒菜的勺子

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法国人在华人街
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发表于 2021-1-26 12:43:56 来自手机 | 显示全部楼层
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街友64622626
发表于 2021-1-26 12:46:28 来自手机 | 显示全部楼层
街友24937623 发表于 1 分钟前
这美食 浙江温州 那一代很多可以当早餐 ...

你快点也是浙江人

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赛神仙儿
发表于 2021-1-26 12:48:01 来自手机 | 显示全部楼层
街友24937623 发表于 2 分钟前
这美食 浙江温州 那一代很多可以当早餐 ...

第一次见

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法国人在华人街
头像被屏蔽
发表于 2021-1-26 12:48:12 来自手机 | 显示全部楼层
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巴黎之恋2000
发表于 2021-1-26 14:07:59 来自手机 | 显示全部楼层
米粉浆做的一定好，第一次炸好拿出来几分钟后炸第二次就很脆。



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Lin_xe9o3
 楼主| 发表于 2021-1-26 16:08:13 来自手机 | 显示全部楼层
巴黎之恋2000 发表于 1 小时前
米粉浆做的一定好，第一次炸好拿出来几 ...

什么意思 要炸两次吗

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