童趣小猪包-吸引孩子的可爱美味

依旧美好

意想不到吧  这么可爱的小猪包，是不是会舍不得吃呢 哈哈·~~~


原料：
紫薯100克、面粉250克、酵母粉3克、水约100ML。
内馅：
豆沙馅。




做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥；
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水；
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大；
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋；
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵；
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴；
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。



备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行；
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML；
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可；
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起。






当当当~~~~~大功告成~~~

游弋

沙发，受不了，太可爱了

秋叶

这么小 能吃十几/二十个吧

依旧美好

游弋 发表于 2011-2-11 18:05
沙发，受不了，太可爱了

哈  你做的蛋糕更可爱呀~~~ 做这个对你来说易如反掌吧

依旧美好

秋叶 发表于 2011-2-11 18:12
这么小 能吃十几/二十个吧

看不出 你胃口有这么大~~~

tchotcho

谢谢分享

依旧美好

tchotcho 发表于 2011-2-11 23:01
谢谢分享

这不是和你同类吧  哈~~

巴黎阿小

有才艺

依旧美好

巴黎阿小 发表于 2011-2-11 23:48
有才艺

是呀 现在的高手好多呢     花样百出的 好吃又好玩

tchotcho

温尐❤ 发表于 2011-2-12 00:27
这不是和你同类吧  哈~~

这你都知道了。。

依旧美好

tchotcho 发表于 2011-2-12 00:19
这你都知道了。。

那可是  hoho~~~

伊甸园

好可爱哦  好吃吗:lol

秋叶

回复 温尐❤ 的帖子

现在知道也不晚啊

依旧美好

伊甸园 发表于 2011-2-12 15:05
好可爱哦  好吃吗

还没吃过哦~~~你做出来请我吃吧

依旧美好

秋叶 发表于 2011-2-12 15:16
回复 温尐❤ 的帖子

现在知道也不晚啊

骗人滴吧  ~~