芋圓燒仙草夏日消暑佳品

清新自然 · 发表于 2021-6-11 12:15:53

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本帖最后由清新自然于 2021-6-11 16:01 编辑

仙草能清熱、利濕消暑，其味甘淡，性偏涼、寒，能清熱、利濕。《本草綱目拾遺》記載，仙草能「療飢澤顏」，可治療中暑、火氣大、皮膚發炎、牙痛等熱性體質引起的不適症狀。。就連《中國藥植圖鑑》也稱仙草「為清涼解渴除暑劑」；更有一說認為，其有輔助調控血壓的好處。

食材：地瓜一個 400克左右
紫色大芋頭一包 400克左右
木薯粉適量

小貼士：做芋圓的時候原料（地瓜，紫薯，南瓜，芋頭，紫芋頭等）和木薯粉的比例是1.5比1，總之揉出的麵團要成形且有一定的筋性。地瓜富含粗纖維，在揉製的時候在案板上稍微摔打一下，可以讓芋圓更加筋道有嚼勁。芋頭我使用的是速凍芋頭片，製作麵團可以加入少許滾水，也可以使芋圓更加筋道，如果你想吃軟糯的口感。那滾水就不用放了。

糖適量
蜂蜜適量
仙草粉100克
椰奶兩罐
薄荷葉適量
黑芝麻少許（可選）
冰塊適量
水適量

ITA0717 · 发表于 2021-6-11 14:05:32

谢谢分享

街友98446255 · 发表于 2021-6-11 14:30:11

仙草粉哪里有卖的

来自: 华人街iPhone版

清新自然 · 发表于 2021-6-11 15:00:44

街友98446255 发表于 29 分钟前
仙草粉哪里有卖的

中国买的，海淘过来的。去陈氏买现成的吧。口感也不错。

来自: 华人街手机网页版

红尘多可爱 · 发表于 2021-6-11 17:06:24

谢谢分享

神头灵清兮 · 发表于 2021-6-11 17:49:09

清甜可口

春夏_rz5H5 · 发表于 2021-6-11 20:42:05

天气炎热吃冷饮一时舒服啊

来自: 华人街android版

美好生活 · 发表于 2021-6-11 22:05:16

谢谢分享

桂金装修 · 发表于 2021-6-12 09:08:15

谢谢分享

Dx8889 · 发表于 2021-6-12 10:05:24

谢谢分享

来自: 华人街iPhone版

Qwertpoiuy · 发表于 2021-6-12 13:52:04

这个在天气炎热的夏天最适合，超正！

来自: 华人街iPhone版

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