超级香的炸酱

_KeQJn · 发表于 2021-9-9 11:06:31

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馋炸酱面好久了，今天终于动手做了一大碗。我的这个不是最正宗的做法，但是却是我们全家人最喜欢吃的，也很家常的做法。吃的时候我们家喜欢加黄瓜丝和胡萝卜丝。如果喜欢加别的配菜也可以，想放什么就放什么。

材料：
偏肥猪肉馅、洋葱碎、香菇碎、黄豆酱、甜面酱、水淀粉。

做法：
1.首先锅烧热，放入比平时炒菜多的油，差不多烧到微微冒烟的程度，下入全部的肉馅快速炒散。
2.接着倒入洋葱碎，翻炒1-2分钟左右。
3.再倒入香菇碎翻炒均匀。
4.然后转中小火，倒入黄豆酱和甜面酱，慢慢翻炒一直炒到肉馅的水分全部收干，期间一定要勤翻动，不然会糊锅。
5.最后倒入提前准备好的水淀粉收汁就可以了，这样得到的炸酱卤肉馅不会干，但是吃起来又特别香。

美好生活 · 发表于 2021-9-9 11:08:56

谢谢分享

fangbecky · 发表于 2021-9-9 11:28:50

谢谢分享

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美好生活 · 发表于 2021-9-9 11:52:20

谢谢分享

街友29624062 · 发表于 2021-9-9 13:26:44

谢谢分享

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一切皆都是缘 · 发表于 2021-9-9 14:02:18

给你一个差评，香菇碎要先用油爆下才会熟跟有香菇味，你那样就没什么香菇味了。

来自: 华人街手机网页版

享受享受 · 发表于 2021-9-9 17:06:57

看起来不错哦

燕_MB546 · 发表于 2021-9-9 18:27:10

好厉害呀

来自: 华人街android版

燕_MB546 · 发表于 2021-9-9 18:27:45

谢谢分享

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神头灵清兮 · 发表于 2021-9-9 19:10:41

谢谢分享

红尘多可爱 · 发表于 2021-9-9 19:12:48

流口水了

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