羊肉面

好男儿志在四方 · 发表于 2021-11-21 18:10:25

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羊肉面

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傅小昕01 · 发表于 2021-11-21 18:16:21

这是羊排面了，奢侈～

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HUANGHAIYUE · 发表于 2021-11-21 18:44:36

秋冬进补。

傅小昕01 · 发表于 2021-11-21 18:47:31

苏州一带到上海郊县，市镇有吃早酒的风俗，多数在羊肉馆，以藏书羊肉最著名。早上七点到九点，老客们中老年男人为主，互相熟识，常常拼桌。几瓶乌毡帽黄酒，这个季节，考究一点的必须烫热。白切羊肉是主角，间以羊肚羊杂，蘸虾籽酱油。小菜是咸菜卤汁煮的花生，兰花豆（发芽蚕豆）。最后一碗面压舱底，碱水面在碗里铺成鲫鱼背状，洁白的羊汤。食客会嘱咐：宽汤（多汤少面）重青（多蒜叶），少青或免青。把盘子里剩下的羊肉扒拉到面碗里，呼哧吧啦吃完，这一天就圆满了～

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为谁写诗 · 发表于 2021-11-21 19:07:49

吃货🤭🤭

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街友02066593 · 发表于 2021-11-21 19:16:14

吃了不怕冷了

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街友83045434 · 发表于 2021-11-21 19:22:20

好！！！！！！！！！

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傅小昕01 · 发表于 2021-11-21 19:48:23

中国羊肉料理南北区别

南方人：你们北方的羊肉膻气重！
北方人：你们有病吧，你们吃山羊，比山羊更膻只能是骆驼吧？
南方人：你们的羊肉太油腻！
北方人：羊以肥为美，你们那么多调料可以煮劈柴塞牙缝吗？
南方人：我请你吃羊肉，尝尝我们南方人的精致羊肉！
北方人：***，你们羊皮都吃，***南蛮子~

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zhy844694805 · 发表于 2021-11-21 19:58:49

谢谢分享。

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美好生活 · 发表于 2021-11-21 20:11:36

谢谢分享

赛神仙儿 · 发表于 2021-11-21 21:41:47

傅小昕01 发表于 1 小时前
中国羊肉料理南北区别

南方人：你们 ...

😅😅精辟

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人生如浮云 · 发表于 2021-11-21 22:10:38

傅小昕01 发表于 3 小时前
苏州一带到上海郊县，市镇有吃早酒的风 ...

真想不到还有故事

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顺顺利利的 · 发表于 2021-11-21 22:51:10

傅小昕01 发表于 2 小时前
中国羊肉料理南北区别

南方人：你们 ...

想问一下您觉得南北羊肉有没有区别，我觉得根本就是两个物种😅

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傅小昕01 · 发表于 2021-11-21 23:48:24

顺顺利利的发表于半小时前
想问一下您觉得南北羊肉有没有区别，我 ...

羊种不同，宰割不同，烹调不同。

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燕_MB546 · 发表于 2021-11-22 08:55:25

肚子饿了

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