温州地区做酒黄依怎么制作?请懂的人谈谈经验

PAPAY · 发表于 2022-9-10 11:00:56

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温州地区做酒黄依怎么制作?请懂的人谈谈经验

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PAPAY · 发表于 2022-9-10 11:04:13

我第一次乱做一通得很成功,接下几次都失败🙂

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美好生活 · 发表于 2022-9-10 11:44:32

谢谢分享

wschenyj · 发表于 2022-9-10 13:00:28

把米买来烧起来发霉

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PAPAY · 发表于 2022-9-10 13:55:32

wschenyj 发表于半小时前
把米买来烧起来发霉

你能解绍一下过程吗？我做了几次都失败

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傅小昕01 · 发表于 2022-9-10 17:26:40

酒黄依是什么？

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姜红梅 · 发表于 2022-9-10 20:33:14

把米炊熟了丶有一点热包起来丶小心看着丶天气冷热多有关系

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Davld · 发表于 2022-9-10 20:45:58

做多了就会有经验，失败是成功之母，做黄衣曲要靠自己摸索，以前我做这东西时好时坏，現在趟趟都很好了。

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姜红梅 · 发表于 2022-9-10 20:59:43

傅小昕01 发表于 3 小时前
酒黄依是什么？

黃依就是酿酒酒曲丶发酵作用

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傅小昕01 · 发表于 2022-9-10 21:07:19

姜红梅发表于 3 秒前
黃依就是酿酒酒曲丶发酵作用 ...

就是酒曲酒药啊，这得请教丽水地区的街友了，处州酒从前是贡品啊。我喝过他们那里的白曲米酒，红曲米酒和上好的黄酒，真的很赞。

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老虎不怕猫 · 发表于 2022-9-10 22:19:59

家乐福有卖，不到一块钱一包。

PAPAY · 发表于 2022-9-10 22:31:47

Davld 发表于 1 小时前
做多了就会有经验，失败是成功之母， ...

你今年有没有做？卖点给我可以吗？
一般霉几天颜色变成绿色？

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PAPAY · 发表于 2022-9-10 22:35:25

老虎不怕猫发表于 13 分钟前
家乐福有卖，不到一块钱一包。 ...

家乐福不可能有卖,一定是发酵粉发面包

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chendonglian · 发表于 2022-9-11 00:10:08

PAPAY 发表于昨天 23:31
你今年有没有做？卖点给我可以吗？一般 ...

大概要一星期左右吧

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PAPAY · 发表于 2022-9-11 00:42:04

chendonglian 发表于 27 分钟前
大概要一星期左右吧

你们一般蒸多少公斤米？我可能做数量太少难热所以失败。

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