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niwenwoda

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    请问有没有人知道做馒头去超市买那一种面粉最好，我做的馒头一半带放半包，做出来的都

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    街友47290642
    发表于 2023-5-11 11:41:47 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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    请问有没有人知道做馒头去超市买那一种面粉最好，我做的馒头一半带放半包，做出来的都没有发起来，还有点硬，请教高手谢谢，我买的是这种面粉 picture.jpg picture.jpg

    来自: 华人街android版
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    媛媛_KgCNJ
    发表于 2023-5-11 12:07:02 来自手机 | 看全部
    用老外的湿酵母，一袋面一块酵母，500毫升水，这样的天气半天不要就发起来了，这个面粉可以的

    来自: 华人街iPhone版
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    醉燕看世界
    发表于 2023-5-11 12:07:26 来自手机 | 看全部
    这种可以的呀 00的面粉或者0的都可以 我都是用超市的啤酒新鲜发酵块

    来自: 华人街android版
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    为啥不完美？
    发表于 2023-5-11 12:20:04 来自手机 | 看全部
    面粉可以的，去老外公司买那种lievito，2包面粉1粒半，加点盐加牛奶🥛和面，馒头做好放在蒸笼里面发起来，或者面板上，不要给风吹干了，发起来有型了就可以蒸了，蒸出来就不会塌下来了 picture.jpg picture.jpg

    来自: 华人街iPhone版
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    街友47290642
     楼主| 发表于 2023-5-11 12:27:52 来自手机 | 看全部
    好的谢谢大家，你们做的真漂亮

    来自: 华人街android版
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    xxyl987
    发表于 2023-5-11 13:09:57 来自手机 | 看全部
    gran mugnaio做出来白一点

    来自: 华人街iPhone版
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    街友12493184
    发表于 2023-5-11 14:40:33 来自手机 | 看全部
    中国人超市发酵粉都过期了还是意大利公司可靠呀！

    来自: 华人街iPhone版
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    无情公子爷
    发表于 2023-5-11 14:50:39 来自手机 | 看全部
    买那种条子的蓝色袋子的面粉比较白松软

    来自: 华人街android版
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    陈正义
    发表于 2023-5-11 17:16:38 | 看全部
    可能没有活性，还是老外方块的啤酒酵母好
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    街友47290642
     楼主| 发表于 2023-5-12 21:47:28 来自手机 | 看全部
    请问老外的发酵母要不要温水化开

    来自: 华人街android版
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