法国优悦培训卫生知识小百科第三百九十六回——冰箱的管理方法

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食品卫生小知识

凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，

熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，

并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。

食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净配菜盘与熟菜盘有明显区别。