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    想做包子 面包.超市哪种牌子能发酵？为什么我买的都没用呢..大家推荐下.最好图片

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    susan_PLr79
    发表于 2023-10-17 20:11:06 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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    想做包子 面包.超市哪种牌子能发酵？为什么我买的都没用呢..大家推荐下.最好图片.谢谢

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    青田飞鹤
    发表于 2023-10-17 20:20:03 来自手机 | 看全部
    三毛钱两粒，然后掺面也要技术的，太硬或者太软，都难发 picture.jpg

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    susan_PLr79
     楼主| 发表于 2023-10-17 20:22:22 来自手机 | 看全部
    青田飞鹤 发表于 1 分钟前
    三毛钱两粒，然后掺面也要技术的，太硬 ...

    这种做起来味道不好.不过很好发酵，适合做pizza。火烤之类的面包。做馒头太难吃了.

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    susan_PLr79
     楼主| 发表于 2023-10-17 20:23:03 来自手机 | 看全部
    有没粉状的？推荐？

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    青田飞鹤
    发表于 2023-10-17 20:25:00 来自手机 | 看全部
    susan_PLr79 发表于 1 分钟前
    这种做起来味道不好.不过很好发酵，适 ...

    不会啊，你是没有发好才有那样的感觉吧

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    秋意_kAGgW
    发表于 2023-10-17 20:38:44 来自手机 | 看全部
    有种做pizza的发酵粉，

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    南瓜叶
    发表于 2023-10-17 20:39:05 来自手机 | 看全部
    这种发酵粉，零失败，无异味，易操作 picture.jpg

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    秋意_kAGgW
    发表于 2023-10-17 20:40:05 来自手机 | 看全部
    picture.jpg

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    素颜1991
    发表于 2023-10-17 20:48:18 来自手机 | 看全部
    南瓜叶 发表于 8 分钟前
    这种发酵粉，零失败，无异味，易操作 ...

    做菜饼可以吗

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    街友41954622
    发表于 2023-10-17 21:10:31 来自手机 | 看全部
    susan_PLr79 发表于 半小时前
    这种做起来味道不好.不过很好发酵，适 ...

    绝对是技术问题 我用这种发包子 出来都是白白胖胖的

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    wang_APQPn
    发表于 2023-10-17 22:23:33 来自手机 | 看全部
    青田飞鹤 发表于 2 小时前
    三毛钱两粒，然后掺面也要技术的，太硬 ...

    我也是都用这种

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    无情公子爷
    发表于 2023-10-17 23:04:11 来自手机 | 看全部
    素颜1991 发表于 昨天 21:48
    做菜饼可以吗

    菜饼也不用放发粉啊

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    十米阳光
    发表于 2023-10-18 00:12:14 来自手机 | 看全部
    那个只是酵母块，除非放太多会发苦，面粉发酵粉首先要用适量温水一点白糖泡化搅匀，放一点油或者用牛奶代替水，这样做出来的包子馒头又香又软又好吃

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    街友88244126
    发表于 2023-10-18 05:27:06 来自手机 | 看全部
    面粉 里面加一点朋松粉就

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    1202
    发表于 2023-10-18 05:45:01 来自手机 | 看全部
    去中国店里买安琪牌子的

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