开餐馆的老板最近要注意了⚠️

末代华侨 · 发表于 2024-3-2 17:17:49

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尊敬的餐馆经营者们：近期，意大利官方对食品卫生安全的检查力度显著加强，特别是针对非意大利传统餐饮业的审查。据悉，卫生部已经下达了紧急指令，将在全国范围内对非意大利传统餐饮业进行广泛而深入的检查。显而易见，作为社区中的重要组成部分，华人餐馆的运营将面临较高的风险与挑战。

特别值得关注的是，中国进口的肉类食品，包括但不限于香肠、腊肉等，将成为此次检查的重点对象。我们强烈建议各位餐馆老板对此类食品的采购与使用给予高度重视。

为了帮助您和您的餐馆顺利通过即将到来的卫生安全检查，《华人街》小编提供以下几项建议，请务必认真执行：

1. **厨房卫生**：确保厨房环境的清洁与整洁，定期进行深度清洁和消毒，特别是食品处理和存储区域。

2. **食品保存**：正确存储食品，特别是易腐烂的肉类食品。确保冷藏和冷冻设备正常运行，避免食品变质。

3. **采购规范**：坚决不购买没有发票、没有商标的食品。确保所有食品来源可靠，有完整的供应链记录，以备检查时查验。

我们理解，对于许多华人餐馆来说，这是一个充满挑战的时期。但通过共同努力和严格遵守规定，我们有信心能够共同应对这一挑战，保障我们的餐饮业继续健康、安全地运营。

请将此告知视为对您业务的支持和关心，我们期待与您携手，确保您的餐馆能够顺利通过即将到来的大检查，继续为社区提供安全、美味的食物。

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米兰装修及维修 · 发表于 2024-3-2 17:35:02

谢谢分享

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中国队长 · 发表于 2024-3-2 17:45:52

罚点钱就好了，卫生局过来没有不开罚单的。所以没必要慌张

空空真人 · 发表于 2024-3-2 17:57:01

餐饮业成本越来越高、利润薄、屁事还特别多，真是不好干。

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阿尔卑斯山2024 · 发表于 2024-3-2 18:04:56

虽然已经是春天了
但是餐馆的寒冬刚刚来临

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街友38820203 · 发表于 2024-3-2 18:10:19

空空真人发表于 12 分钟前
餐饮业成本越来越高、利润薄、屁事还特 ...

什么行业都一样

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守候在凌晨 · 发表于 2024-3-2 18:11:31

卖寿司的价格越来越贵了中午20多晚上30多
消费不起

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米兰·四季2 · 发表于 2024-3-2 18:13:21

这图片的菜不错

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街友82594994 · 发表于 2024-3-2 19:33:47

喜欢这道菜

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燕_MB546 · 发表于 2024-3-2 20:41:35

谢谢分享

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Gluten · 发表于 2024-3-2 21:00:37

我前几天就发帖提醒大家，呵呵，有几个还嘲笑我意大利语烂，所以以后有内幕我会闭嘴的！

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街友77068325 · 发表于 2024-3-2 21:23:25

这盘大蛹中国要80

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Kione · 发表于 2024-3-2 22:36:52

采购规范**：坚决不购买没有发票、没有商标的食品。确保所有食品来源可靠，有完整的供应链记录，以备检查时查验。我们华人肉店买的肉什么标签都没有怎么办？问了说没关系的

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如思物雨 · 发表于 2024-3-2 22:59:41

都是艰难前行

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陈KPK · 发表于 2024-3-2 23:17:16

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[民声] 开餐馆的老板最近要注意了⚠️

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