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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 闲聊意大利 › 哪位大神知道老外炸海鲜怎么炸的？
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哪位大神知道老外炸海鲜怎么炸的？

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Gaofei858585
发表于 2024-7-2 21:20:15 来自手机 | 看全部 |阅读模式

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哪位大神知道老外炸海鲜怎么炸的，做过老外餐的朋友请教一下，谢谢 picture.jpg

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chen557086
发表于 2024-7-2 21:31:43 来自手机 | 看全部
有面粉炸

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街友28052302
发表于 2024-7-2 21:32:25 来自手机 | 看全部
用老外炸的

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回不去的年代
发表于 2024-7-2 22:05:26 来自手机 | 看全部
油的温度要扣住就行。150度左右

来自: 华人街iPhone版
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Gaofei858585
 楼主| 发表于 2024-7-2 22:08:24 来自手机 | 看全部
回不去的年代 发表于 2 分钟前
油的温度要扣住就行。150度左右 ...

用面粉炸？味道要先用弄一下是不是？

来自: 华人街iPhone版
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街友65045419
发表于 2024-7-2 22:11:07 来自手机 | 看全部
Gaofei858585 发表于 2 秒前
用面粉炸？味道要先用弄一下是不是？ ...

就洒点盐和pepe，然后过下面粉，油热一点，两锅油，第一锅老一点的油炸熟，第二锅新油复炸把颜色炸出来不显黑（脏），中国人的意大利餐有这么炸的

来自: 华人街iPhone版
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Gaofei858585
 楼主| 发表于 2024-7-2 22:12:45 来自手机 | 看全部
街友65045419 发表于 1 分钟前
就洒点盐和pepe，然后过下面粉，油热一 ...

好的，谢谢，下次试试

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