现在大餐馆

红书中的一个人 · 发表于 2025-1-25 23:52:26

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现在大餐馆9箱三文鱼算什么水平忙不忙

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街友85888667 · 发表于 2025-1-26 00:30:06

gignano · 发表于 2025-1-26 00:34:02

忙不忙不看三文鱼，看客人啊，客人最少坐满了，生意才算可以！

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街友^_^ · 发表于 2025-1-26 00:41:07

9箱三文鱼一个月营业额也才10来万还大餐馆？

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✨大言不惭 · 发表于 2025-1-26 01:28:38

街友^_^ 发表于半小时前
9箱三文鱼一个月营业额也才10来万还 ...

一天9箱三文鱼一个月才10个？你确定不是开玩笑？

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街友22848788 · 发表于 2025-1-26 01:29:05

街友^_^ 发表于半小时前
9箱三文鱼一个月营业额也才10来万还 ...

你确定？9箱鱼三十万以上了

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oriente1 · 发表于 2025-1-26 05:31:29

街友22848788 发表于 3 小时前
你确定？9箱鱼三十万以上了 ...

这得看不同地方的歺馆，有的地方的客人特爱吃三文鱼，自然三文鱼用量就偏多，不是每家歺馆固定比例用三文鱼。

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无尽911 · 发表于 2025-1-26 06:40:31

本帖最后由无尽911 于 2025-1-26 06:41 编辑

一天9箱得看多少个人做，人多的话，大家速度比较快的，你会发现其实一点不忙，因为分工明确人手充足。

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红书中的一个人 · 发表于 2025-1-26 09:04:08

本帖最后由红书中的一个人于 2025-1-26 09:05 编辑

gignano 发表于 8 小时前
忙不忙不看三文鱼，看客人啊，客人最少 ...

平均每天7箱三文鱼
肯定做满啊
不然开着玩
寿司台就13个人了

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红书中的一个人 · 发表于 2025-1-26 09:06:30

我想问的是
现在大餐馆的量都这样吗

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zfz_a0IF0 · 发表于 2025-1-26 10:24:21

看你是怎么样9箱啊，平均每天9箱，就算忙，偶尔一天9箱不算什么

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Matte_PT5FK · 发表于 2025-1-27 08:13:51

街友^_^ 发表于昨天 00:41
9箱三文鱼一个月营业额也才10来万还 ...

一天9箱，一个月270箱，单单三文鱼就要付6万多了，一个月生意10万多，开个毛线餐馆。

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