第一次做炒饼，炒出来没有油水，发干……是哪个环节出错了🤒🤒🤒🤒🤒

630419715 · 发表于 4 天前

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阿冰_RNKL · 发表于 4 天前

会做巳经很历害了

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街友84836604 · 发表于 4 天前

630419715 · 发表于 4 天前

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630419715 · 发表于 4 天前

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街友09912034 · 发表于 4 天前

炒饼最好用圆白菜和鸡蛋炒，佐料要有葱和蒜，先炒好鸡蛋后盛出，再放油将花椒、葱花、蒜爆香，放入圆白菜丝，炒到六成熟，放入饼丝，翻炒至饼丝变软，即可。炒圆白菜时多放一些油，炒饼丝时，觉得饼丝干时，可以少加一点水。

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街友09912034 · 发表于 4 天前

忘了，放饼丝时，将炒好的鸡蛋一起放入。

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街友21486422 · 发表于 4 天前

要用发面的饼丝，面软一点，炒出来就好吃了

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630419715 · 发表于 4 天前

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630419715 · 发表于 4 天前

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街友24487088 · 发表于 3 天前

炒饼丝就是属于看着容易，实际难度很高的，每个步骤要求都很高

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我是你的眼 · 发表于 3 天前

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[美食杂谈] 第一次做炒饼，炒出来没有油水，发干……是哪个环节出错了🤒🤒🤒🤒🤒

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