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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 马赛海龙王鲜汤

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江心屿@

发表于 2011-3-24 05:04:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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马赛海龙王鲜汤

[原料/调料]
瑶柱二粒，虾仁150克，鱼片三小片，鲜蚝五粒、蛤二粒，洋葱1/4个、白酒一汤匙，蒜仁、红花少许，盐、味精少许，白脱油1/4块、白浓汤适量

[制作流程]
1．将瑶柱、虾仁、鱼片、洋葱、蒜仁切丁加白脱油轻炒

2．炒好后倒入白浓汤内，再加番茄汁，白酒及调味料煮沸，最后加少许红花

3．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用

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