去新西兰吃什么？？强烈推荐——龙虾鲍鱼

想念美好

新西兰——龙虾
　　你有没有想过有这样一个地方。蓝蓝的天，蓝蓝的海，有事没事，还可以追着龙虾到处乱跑。知道这是哪吗?这就是新西兰的凯库拉。

凯库拉是各种野生动植物体验的理想基地，环境异常壮观。这座美丽如画的滨海小镇盛行海上、海边冒险。可以观赏鲸鱼，与海豹一道潜水，或者，大啖一盘龙虾。

Crayfish在英文里是指小龙虾，实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲，有着一对大钳子，Lobster是指龙虾，长着长、粗、多刺的触角，海螯蝦的触角较细较短。新西兰的Crayfish应该是属于Rock losbter，新西兰人约定俗成的把它们叫做Crayfish。
新西兰——鲍鱼

　　新西兰的黑边鲍鱼，又叫做Pāua，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食，也有人把它当做刺身生吃。黑边鲍鱼由于生长在受保护海域，肉质因而特别爽滑鲜甜，用来做刺身，更能凸显其无添加的鲜味，诚是必吃之选。

除了黑边鲍鱼，新西兰南岛还有很多黄鲍。鲍鱼的外壳还可以制作成各种饰品。

新西兰——奶制品

　　新西兰是世界上公认的牧场黄金区，是世界上最为著名的奶源地。新西兰奶制品因此被称为“白色黄金”。同时，这里也是世界唯一认可的不存在疯牛病、羊瘙痒症和口蹄疫的国家。新西兰平均每人拥有一头牛和两三只羊 。

新西兰——派

　　走在路上，饥饿感“突袭”，不妨去附近的便利店买一个派吧。

　　派是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料，馅料可以是肉类、蔬菜、水果或蛋酱，按馅料可分为咸味派和甜味派两大类。新西兰每年会评选“最佳派奖(Bakels NZ Supreme Pie Awards)”， 小小的派里蕴含着大大的学问。第一次在新西兰吃派可能有点接受不了，但越吃越觉得好吃。它的馅嫩滑，外皮酥软，用料搭配营养。更妙的是易于存放，冷冻即可;也易于烹饪，微波即食。
新西兰 ——蜂蜜

　　新西兰的餐桌上有一样不可缺少的东西，那就是蜂蜜。　      
      新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中，生长着一种叫麦卢卡的红茶树，每逢初夏，它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上，引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出了独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜，营养价值高且非常美味。

新西兰——三文鱼

　　新西兰的海产品并不一定来自海里，有谁能想到，新西兰第一高峰库克山(Mount Cook)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(Lake Tekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。

三文鱼的吃法多样，最常见的就是做成三文鱼刺身。刺身泛着新鲜的光泽，涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化，其丰腴程度并不逊色于鱼腩部位。新鲜熏制的三文鱼还可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

新西兰——猕猴桃

　　1904年伊莎贝尔女士把中国湖北宜昌的猕猴桃种子带回新西兰，将种子转送给当地的果树专家，之后辗转到了新西兰知名园艺专家亚历山大的手中，培植出新西兰第一株猕猴桃果树。迄今为止，新西兰出产的猕猴桃已经风行全世界，同时，新西兰在猕猴桃营销、研发和价格方面的影响力，也是世界第一。

除了绿色的猕猴桃，新西兰还培育出金色的猕猴桃。它的表皮相对光滑，毛短而少，顶部有一个“鸟嘴”，酷似新西兰的国鸟几维鸟。金猕猴桃的果肉呈阳光般纯净灿烂的金黄色，它的口味完全除去了普通猕猴桃轻微的酸味，口感混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香甜。还有一种迷你猕猴桃(KiwiBerry)，它是猕猴桃的“表亲”，不过与其不同的是，迷你猕猴桃不但表皮光滑，而且个头非常小，就像樱桃番茄般小巧可爱。

新西兰——牡蛎

　　牡蛎肉肥嫩爽滑、味道鲜美、营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖19%-38%。此外，它还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

　　吃牡蛎的最好方式就是生吃，感受它原汁原味的丰满与鲜嫩，还可以采用清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎牡蛎饼、串鲜牡蛎肉和煮汤等多种方式。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿;若食软炸牡蛎，可将牡蛎肉加入少许黄酒略腌，然后将牡蛎肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食;吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口;牡蛎肉亦可加工成干品，称为牡蛎干。

在新西兰南岛布拉夫(Bluff)小镇的港口海边，你可以吃到世界上最好吃的牡蛎——布拉夫牡蛎。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节，人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节，来欢庆和分享这些美味的牡蛎。

新西兰——贝类

　　绿唇贻贝(青口)是新西兰特有的贝类。其外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。与带子和蛤蚌一样，都是餐厅菜单上常见的贝类美食。

新西兰——葡萄酒

黑皮诺被人誉为最优雅的酒，却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病，在许多地方尝试种植都以失败告终，因此它被全世界称为“伤心葡萄”。然而在新西兰，独特的纯净的水土却令这颗“伤心葡萄”奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部，略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息，而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒，令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。

新西兰的吉布斯顿谷(Gibbston Valley)被誉为“葡萄谷”，它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一，吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(Kawarau River)附近。新西兰最经典的“美酒之旅”的路线是从北岛的霍克斯湾(Hawke's Bay)向南岛的马尔堡进行的一场神奇的探险之旅。

新西兰——冰淇淋

　新西兰冰淇淋素以奶味醇厚而闻名于世，在这个备受恬静空气、和煦阳光和翠郁植被等自然元素所奢华厚爱的天然国度，随处可见的天然牧场滋养出最纯正的奶源，成为新西兰冰淇淋味醇香浓的保证。

新西兰——小白咖啡

　　三分之一意式浓缩，三分之二煮牛奶，加上一点点旋涡状泡沫，就构成了风格独特的“小白咖啡(Flat White)”。
　　新西兰被认为首创了“小白咖啡”这一品种，因此它在世界咖啡文化领域声名远扬。从传统意义上说，“小白咖啡”指的是一种牛奶较少的调制咖啡，它用的是能裱成纹理的牛奶而不是起泡牛奶。

新西兰——奶油水果蛋白饼

　　近一个世纪以来，但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影——厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的奶油水果蛋白饼，这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让的宴会主角。

新西兰——小龙虾

　新西兰小龙虾的外形其实很像一般海中虾多了对小螯，与大钳、硬壳的龙虾形象有点不一样，与澳大利亚小龙虾(Yabby)也有区别。而且新西兰小龙虾是深海的，澳大利亚小龙虾是淡水的，后者的肉质较粗，价钱也相差甚远。

新西兰——樱桃

　　常吃樱桃能够让皮肤更加光滑润泽，这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首，故又被称之为“美容果”。而且，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

　　在新西兰，一个没有时间也要创造时间去做的一件事：樱桃园里摘樱桃。每年十一月下旬开始正是樱桃成熟的时节，新西兰最好吃的樱桃出自两个地方，一个是北岛的Napier地区，另一个就是南岛的皇后镇了。新西兰还有珍贵的白樱桃。新西兰的白樱桃最受海外市场欢迎的，因为又大又甜。最诱人的都外销了，新西兰当地反而买不到。

想念美好

新西兰——V饮料

新西兰知名能量饮料V诞生于1997年8月，由Frucor公司生产，并于2003年投入到新西兰的饮料市场。目前，V在新西兰的能量饮料行业里占有60%的市场份额，当之无愧的成为全国最受欢迎的饮料。

新西兰——肉类

新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁。新西兰牛肉即使经过久炖久煮都不易变硬，口感也不会变差，因此世界各地的厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。新西兰人还喜欢吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。

新西兰还是世界上主要养殖鹿肉的供应国。其中，美国餐馆供应的鹿肉中85%便来自新西兰。

新西兰——杭伊

　　如果没有尝过新西兰的毛利美食——“杭伊(Hangi)”，那可真是来新西兰的一大遗憾。毛利传统的“杭伊”在地上挖洞，然后把烧热的薄薄的石头放入地灶中，最后把裹好的食物也放进地灶，并且在蒸煮过程中不加入除盐以外的任何佐料，出来的“杭伊”可称得上是原汁原味，唇齿留香。

　　“杭伊”的食材十分丰富，有五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊和土豆等蔬菜，毛利人将食物放在特制烧锅内加大火煮两个小时，其间不加入任何的水分，除了盐以外，也不加入任何其他的调味料，力求食物的原汁原味。打开盖子的时候，烧锅中的热气和香气扑面而来，然后显现出菜肴的各种颜色，令人食欲大增。

新西兰——库马拉

　　库马拉(Kumara)，即红薯，是新西兰人厨房中的重要食材。它富含维生素、矿物质、纤维、铁和钙，不含脂肪、胆固醇，低钠。它们大多生长在阳光明媚的北部地区。　　

　　库马拉一般分三种颜色：红色、金色和橘黄色。三种颜色的口感和味道均有不同，各有特色。

新西兰——银鱼

　　一位新西兰的畅销书作家说过：我对任何事都不会特别认真，除了银鱼(Whitebait)以外。这句话也许代表了整个西岸人的心声。从9月至11月中旬，这个地区的渔民都渴望捕捞几斤珍贵的银鱼，它是最美味和稀有的海鲜珍馐之一。由于难捕捞，现在每公斤银鱼价值不菲。

　　银鱼吃法多样，可以把新鲜的银鱼肉末裹在白面包里，或者去著名的Fat Pippi Pizza(地址：83a Revell St, Hokitika, Westland)尝尝美味的银鱼比萨饼。

新西兰——啤酒

　　新西兰的葡萄酒可谓名满天下，但新西兰人同样也爱喝啤酒，而且口味颇为挑剔，这无疑促进了啤酒行业的蓬勃发展。

　　世好(Steinlager)、史倍茨(Speight's)和图伊(Tui)等国际知名的新西兰啤酒品牌继续保持迅猛发展的态势，而小型精品啤酒作坊方兴未艾，几乎遍布新西兰各地。

新西兰——马麦酱

　　中国有一位“老干妈”深得人心，尤其备受留学生的追捧。在新西兰也有一位“老干妈”走进了千家万户的生活，那就是马麦酱(Marmite)。

　　马麦酱是一种粘稠状、深棕色并且有鲜明特色风味的一种酱。它是由酿酒时提取的酵母沉淀物后以秘方制造。后来研究发现，它含有丰富的维他命B。马麦酱深受新西兰人的喜爱，就连新西兰总理约翰·基都是它的“粉丝”。最常见的吃法是，把马麦酱涂抹到吐司上。

新西兰——树番茄



　　树番茄是一种亚热带水果，原产地在南美，但真正作为水果种植量产是从新西兰开始的。

　　它长在树上，而且外形像番茄，大小介于普通番茄和圣女果之间。果皮很苦涩，一般是不能吃的，但是果肉酸中带甜，稍微有点涩味，味道有点像西番莲。

新西兰——斐济果

　　新西兰盛产斐济果，自二十世纪初斐济果由中南美洲地区传入新西兰。

　　斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁，无比芳香，接近外皮的部份比较坚韧。在新西兰，斐济果会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌等，还可以用来制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。

新西兰——刺角瓜

　　刺角瓜，又名非洲角瓜、非洲黄瓜。原产于非洲卡拉哈里沙漠，现在加洲和新西兰均有培植。黄色外皮、带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平、看上去让人起鸡皮疙瘩的刺角瓜却是许多人挚爱的水果，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后嘴里会有轻微的余香。

　　刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。

新西兰——L&P

　　L&P是新西兰最著名的软饮料，其全称为Lemon and Paeroa(派罗瓦柠檬汽水)。发明人品尝了派罗瓦镇附近的矿泉水，混上柠檬，便制成这种爽口的奇特饮料。如果你有机会，不妨逛逛派罗瓦镇。


新西兰——惠特克巧克力

　　无论你在小型便利店还是大型超市，只要有巧克力的货架，必有惠特克巧克力(Whittaker's)的身影。

　　众所周知，比利时是“巧克力王国”，但新西兰本土的巧克力丝毫不逊色。只需一小块，放到嘴里之后，幸福便蔓延全身。惠特克巧克力深受新西兰人追捧，同时也是观光客回国探亲访友时必不可少的礼物。

白白净净、

看着都好好吃哦。

鬼美人

移民去新西兰吧

酸菜米面

感谢分享

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美好生活

是那里啊，在那

PRIMAVERA

好诱人啊

许

。。。。不错也～

Jiazhewang

都是健康又营养的食物啊

我是路过

有钱哪都能吃到最好的

linlinlin99

移民去新西兰吧

海上的浪花

都是好东西

飘泊意国168

来错国家了  可惜  有时间去那逛下 吃下楼主推荐的食物

meli

感谢分享^_^

雨打芭蕉

口水啊口水。