馒头花卷

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:26:37

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之前发了一个帖子
就有好多街友问馒头是怎么做的
今天中午刚好想蒸馒头
就把过程稍微细一点的记录下来
希望能给你一个借鉴
废话不多说
那我就献丑了
这个发粉是在阿拉伯店买的
125G能用好久
超市买的也很好用
一包面粉一小勺就可以了

水的温度在38--40℃最好

把发粉和水搅匀
然后放入面粉揉匀

盖上盖子在温暖的地方放两个小时左右

看到面里面都是气孔就可以了

把发好的面团擀成饼状
洒上点盐（按你的口味）
有花椒面的放一点也不错

再倒上油

把油粘匀

紧实地卷起

切成适当大小的段

两个叠在一起
放在屉上蒸25分钟

这时再揉馒头的面

揉好后用东西盖上（不要压到面）
盖上的目的是不会被风吹到
而且它还会继续长大

花卷好了再把馒头放入

25分钟完成。。。。。。

微笑弧度 · 发表于 2012-10-3 14:30:32

沙发

の﹏℡半温柔ゝ · 发表于 2012-10-3 14:32:00

花一样的，好好看。

微笑弧度 · 发表于 2012-10-3 14:32:33

看起来简单，没次都做不好

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:33:04

微笑弧度发表于 2012-10-3 15:30
沙发

坐沙发吃花卷吧

尔南。 · 发表于 2012-10-3 14:34:02

一年级的时候，葱花馒头么，忘记了，反正感觉很好吃

微笑弧度 · 发表于 2012-10-3 14:34:18

gxzr23t 发表于 2012-10-3 15:33
坐沙发吃花卷吧

可惜吃不到啊，不过也总算抢到沙发了

默子涙 · 发表于 2012-10-3 14:34:21

漂亮。。。
厉害。。。

赞。。。

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:34:23

の﹏℡半温柔ゝ发表于 2012-10-3 15:32
花一样的，好好看。

休假到我这里给你做花卷

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:35:26

默子涙发表于 2012-10-3 15:34
漂亮。。。
厉害。。。

要不要晚上吃这个

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:36:55

微笑弧度发表于 2012-10-3 15:34
可惜吃不到啊，不过也总算抢到沙发了

月饼都吃那么多了
没什么可惜的了

微笑弧度 · 发表于 2012-10-3 14:38:40

gxzr23t 发表于 2012-10-3 15:36
月饼都吃那么多了
没什么可惜的了

味道不一样怒，

gxzr23t · 发表于 2012-10-3 14:40:38

微笑弧度发表于 2012-10-3 15:38
味道不一样怒，

馒头随时能吃
月饼一年就一次呢

秋叶 · 发表于 2012-10-3 14:41:15

哇花卷好漂亮啊

默子涙 · 发表于 2012-10-3 14:41:27

gxzr23t 发表于 2012-10-3 15:35
要不要晚上吃这个

也好cei。。。

你邮寄给我吧。。。

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