意大利面

k78cs · 发表于 2012-10-6 10:10:47

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前几天问丫头晚上想吃啥？她的回答:爸爸我要吃意大利面，我好好喜欢意大利面，于是意大利面来了。貌似上回介绍过做法，这次重复一次吧。
先做番茄酱料
1.洋葱先切碎，西红柿去皮切小块。
2.锅内倒入橄榄油，油多点好吃，然后把碎洋葱放入煸出香味，再放入切好的西红柿。
3.将蘑菇切片，虾去壳去肠一起放入锅内，加点盐。
4.基本上我都会买金枪鱼罐头，那种用橄榄油泡的那种，也一起放入，如果有青豆和玉米粒也可以放。这次没有俺就只放了鱼罐头。
5.烧开后，改小火炖。另起一锅烧水煮面，煮面的时候要放点盐，这样面条煮出来有味道而且不容易煮烂。
6.基本上面煮熟了，那番茄酱料也就ok了。
7.将煮面的水倒掉，然后把番茄酱料倒入锅中将面拌匀即可。（因为这样，面条中间也会进去味道，吃起来更好吃。）

而这次因为多做了些番茄酱料，准备留给老婆第二天中午的午餐，所以俺就直接将酱料浇在面条上。

陌子诺 · 发表于 2012-10-6 10:35:56

好爸爸哦你丫头有口福了！我也学习了晚上给他们露一手去哈哈

k78cs · 发表于 2012-10-6 10:54:25

陌子诺发表于 2012-10-6 11:35
好爸爸哦你丫头有口福了！我也学习了晚上给他们露一手去哈哈

这很简单的，煮久点味道会更好。

海上的浪花 · 发表于 2012-10-6 10:56:29

面跟番茄酱一起煮一下会更好吃

linda_amico29 · 发表于 2012-10-6 12:05:34

中意吃法了\!haha

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-6 14:11:00

不错，好吃

梦想@￥ · 发表于 2012-10-6 14:21:25

番茄酱料倒入锅中将面拌，应该在一起煮久点味道会更好

梦想@￥ · 发表于 2012-10-6 14:21:47

番茄酱料倒入锅中将面拌好，应该在一起煮久点味道会更好

梦想@￥ · 发表于 2012-10-6 14:21:55

番茄酱料倒入锅中将面拌好，应该在一起煮久点味道会更好

liang3921 · 发表于 2012-10-6 14:52:28

这面
我儿子能吃两大碗

酸菜米面 · 发表于 2012-10-6 15:09:45

做的很正宗哦!酱汁是另外浇上去的.

李家强 · 发表于 2012-10-6 17:30:24

看着肚子饿

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-6 18:08:21

盖浇意大利面:lol

k78cs · 发表于 2012-10-6 22:12:25

liang3921 发表于 2012-10-6 15:52
这面
我儿子能吃两大碗

我女儿也是，她能吃两盘。

k78cs · 发表于 2012-10-6 22:15:36

907029204 发表于 2012-10-6 15:21
番茄酱料倒入锅中将面拌好，应该在一起煮久点味道会更好

这种空心面不用一起煮，拌一下就能让汤汁流到内部，吃起来就有味。那种面条是要煮一下的，不过不是番茄酱煮，是用牛奶煮的。

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[私房菜] 意大利面

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