茶熏鸡翅

wj303938924 · 发表于 2012-10-10 12:09:44

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今天我的中餐就是茶熏鸡翅，做法简单，味道浓郁！做法：1,将盐和花椒抄一下（盐变色即可）

2,将盐和花椒用擀面杖碾碎。

3,均匀的涂抹在鸡翅上，然后放入冰箱，放8个小时以上。（可以头天晚上做好，第二天就可以熏鸡了）

4,煮鸡翅，煮的水：姜，蒜，糖，酱油，八角，桂皮，香叶。因为鸡翅本来就有很多盐了，所以不要放盐。煮熟（用筷子叉一下，如果可以穿透就熟了）

5,熏制：不想坏锅，就铁一层锡纸，放入米，茶叶，红糖。大火冒烟后转小火，40分钟有完成！！

好好吃，手指上都是茶香味！吃的有点麻，可能我的花椒放多了点！

酸菜米面 · 发表于 2012-10-10 12:41:55

好特别！很赞喔！

来自: 华人街网 iPhone客户端

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海上的浪花 · 发表于 2012-10-10 13:07:18

这个⋯闻到香味了⋯

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-10 13:27:54

香喷喷的

红太狼的平底锅 · 发表于 2012-10-10 13:44:13

排骨的话也有这种方法会好吃吗？

liang3921 · 发表于 2012-10-10 13:47:02

哇哦
聪明
锅底用锡纸
我都用破锅熏

游弋 · 发表于 2012-10-10 13:58:52

看起来就好吃

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-10 14:08:26

这个办法真不错呀:lol

胡链壹 · 发表于 2012-10-10 14:33:06

< 很新颖的做法不错不错

等待奇迹 · 发表于 2012-10-10 15:19:00

不错，可以尝试。。

linda_amico29 · 发表于 2012-10-10 15:59:31

熏时锅底就放那锡纸而已吗？

wenti · 发表于 2012-10-10 22:23:00

太赞了，学到了

龙旋风 · 发表于 2012-10-10 23:34:45

颜色真好啊

chendonglian · 发表于 2012-10-10 23:52:29

做的真好，，色香味俱全哈，，，

henri2020 · 发表于 2012-10-11 00:25:52

鸡翅做的很漂亮

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[私房菜] 茶熏鸡翅