台湾小吃：棺材板

lafi · 发表于 2012-10-11 11:19:56

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　据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“机关板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“机关板”，成为台南至今盛行的独特小吃。

　　看来“棺材板”不仅能吃，而且好吃。不过需要提醒的是，“棺材板”一定要趁热吃，这是因为放在面包里的馅料，成分含有很高的面粉质，放久了易变酸，自然就不好吃了。所以台湾卖“棺材板”的小吃摊，都是采用现点现炸的方式。至于这种小吃用什么料、怎么制作，那是要保密的。

有人会弄吗？？

海上的浪花 · 发表于 2012-10-11 11:38:21

保密可不好啊⋯

xiaoxiaoeva · 发表于 2012-10-11 12:04:28

棺材板，这名字取的...

PRIMAVERA · 发表于 2012-10-11 12:52:07

这名字太怪异了

※鎭▽靉※ · 发表于 2012-10-11 13:36:06

谢谢分享

linda_amico29 · 发表于 2012-10-11 13:38:15

大陆失传已久～哈哈

龙旋风 · 发表于 2012-10-11 13:44:19

这名字真不好听啊:(

liang3921 · 发表于 2012-10-11 13:52:28

好像有见过
在厦门工作的时候

酸菜米面 · 发表于 2012-10-11 16:47:09

记得做法不难，而且好吃！

来自: 华人街网 iPhone客户端

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獨角戲 · 发表于 2012-10-11 17:42:28

名字真是别出心裁的啊

meli · 发表于 2012-10-11 19:23:58

感谢分享^_^

花之秀 · 发表于 2012-10-11 22:05:22

这名字听起来好没有胃口

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